Welches Kochgeschirr für Induktionsplatte? Der schnelle Check für Töpfe & Pfannen, die wirklich funktionieren
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Du hast eine neue Induktionsplatte gekauft und fragst dich jetzt: Welche Töpfe und Pfannen funktionieren damit? Nicht alle! Nur Kochgeschirr mit ferromagnetischem Boden arbeitet mit Induktion zusammen. Die gute Nachricht: Der Check dauert nur 10 Sekunden – mit einem simplen Magneten. Wir zeigen dir, wie du dein bestehendes Kochgeschirr prüfst, welche Materialien funktionieren und welche Budget-Optionen wirklich taugen.
💡 Zum Überblick: Wenn du noch auf der Suche nach der passenden Induktionsplatte bist, findest du alle Infos in unserem großen Induktionsplatte Ratgeber.
Die 5 besten induktionsgeeigneten Töpfe & Pfannen 2026 im Vergleich
| Platz | Modell | Material | Größe | Induktion | Bewertung | Preis |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Tefal Comfort Max | Aluminium mit Edelstahlboden | 28 cm | Ja | 4.7 | 22,52 € |
2 | Florina Oliver | 100% Edelstahl (18/10) | 14 cm | Ja | 4.5 | 14,90 € |
3 | Wecook! Stielkasserolle | Aluminium mit Edelstahlboden | 18 cm | Ja | 4.4 | 12,96 € |
4 | Amazon Basics | Edelstahl 18/10 | Ja | 4.6 | 16,99 € | |
5 | Bialetti Moka | Ferromagnetischer Stahl | 13 cm | Ja (Adapter) | 4.3 | 15,76 € |
Tefal Comfort Max Bratpfanne
Technische Daten
Die Tefal Comfort Max Bratpfanne ist unser Preis-Leistungs-Sieger für Induktionskochgeschirr. Mit einem magnetischen Edelstahlboden, der perfekt mit allen Induktionsplatten funktioniert, und einer langlebigen Antihaftbeschichtung bietet sie alles, was du fürs tägliche Kochen brauchst. Der Thermo-Spot-Temperaturanzeiger zeigt dir genau, wann die Pfanne die richtige Brattemperatur erreicht hat – perfekt für Anfänger. Mit 28 cm Durchmesser passt sie auf fast jede Kochplatte.
Unsere Einschätzung
Besonders überzeugt hat uns die Kombination aus Qualität und Preis: Für gerade mal 22,52 € bekommst du eine hochwertige Markenpfanne mit perfekter Induktionseignung. Der Thermo-Spot ist nicht nur ein Gimmick, sondern wirklich praktisch – du siehst sofort, wann die Pfanne bereit ist. Die Antihaftbeschichtung funktioniert auch nach Monaten noch einwandfrei, und der Griff bleibt beim Braten angenehm kühl. Für alle, die eine zuverlässige Allround-Pfanne suchen, ist das die perfekte Wahl.
Vorteile
- Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis (22,52 €)
- Thermo-Spot-Temperaturanzeiger (sehr praktisch)
- Perfekte Induktionseignung durch Edelstahlboden
- 28 cm Durchmesser (vielseitig einsetzbar)
- Langlebige Titanium-Antihaftbeschichtung
- Ergonomischer Griff (bleibt kühl)
- Spülmaschinenfest
- Tefal-Qualität zum Einstiegspreis
Nachteile
- Nicht backofenfest über 175°C
- Griff nicht abnehmbar
- Für Profis könnte die Beschichtung zu empfindlich sein
Florina Oliver 14 cm Edelstahltopf
Technische Daten
Der Florina Oliver Edelstahltopf ist die perfekte Budget-Lösung für kleine Portionen und Single-Haushalte. Mit 14 cm Durchmesser ist er ideal fürs Aufwärmen von Saucen, Kochen von Eiern oder Zubereitung von Milch. Der ferromagnetische Edelstahlboden sorgt für perfekte Wärmeverteilung auf der Induktionsplatte, und der Glasdeckel mit Dampfauslass ermöglicht es dir, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel abzunehmen. Für unter 15 € ein echtes Schnäppchen.
Unsere Einschätzung
Für 14,90 € bekommst du einen soliden Edelstahltopf, der auf Induktion einwandfrei funktioniert. Die Größe ist perfekt für Single-Haushalte oder als Ergänzung zur großen Topfsammlung – Milch aufwärmen, Eier kochen, kleine Saucen zubereiten. Der Glasdeckel ist praktisch, weil du alles im Blick hast, und der Edelstahl ist super pflegeleicht. Ja, es ist ein Budget-Produkt, aber für den Preis gibt es nichts zu meckern.
Vorteile
- Günstigster Preis (14,90 €)
- 100% Edelstahl (rostfrei, langlebig)
- Perfekt für Single-Haushalte und kleine Portionen
- Glasdeckel mit Dampfauslass
- Ferromagnetischer Boden (optimale Induktionseignung)
- Spülmaschinenfest
- Kompakte Größe (14 cm)
- Backofenfest bis 200°C
Nachteile
- Nur 1 Liter Volumen (für Familien zu klein)
- Keine Messskala innen
- Griffe werden bei langer Nutzung warm
Wecook! Stielkasserolle
Technische Daten
Die Wecook! Stielkasserolle ist die preiswerteste Option in unserem Test und perfekt für alle, die eine kleine, handliche Pfanne mit Stiel suchen. Mit 18 cm Durchmesser eignet sie sich ideal zum Aufwärmen von Saucen, Kochen von Milchkaffee oder Zubereitung von Rührei für eine Person. Der Aluminiumkörper mit induktionsgeeignetem Edelstahlboden sorgt für schnelles Aufheizen, und die Antihaftbeschichtung macht die Reinigung kinderleicht. Der lange Stiel bietet sicheren Abstand zur Hitze.
Unsere Einschätzung
Für unter 13 € eine kleine Stielkasserolle, die auf Induktion funktioniert? Das ist ein echtes Schnäppchen. Die Größe ist perfekt für schnelle Einzelportionen – Milch aufschäumen, Sauce aufwärmen, Eier braten. Die Antihaftbeschichtung funktioniert gut, und der lange Stiel ist praktisch, weil die Hände kühl bleiben. Klar, es ist kein Premium-Produkt, aber für Gelegenheitsnutzer oder als Zweitpfanne absolut ausreichend.
Vorteile
- Absolut günstigster Preis (12,96 €)
- Perfekte Größe für Einzelportionen (18 cm)
- Langer Stiel (sicherer Abstand zur Hitze)
- Antihaftbeschichtung (leichte Reinigung)
- Induktionsgeeigneter Edelstahlboden
- Sehr leicht und handlich
- Spülmaschinenfest
- PFOA-frei
Nachteile
- Nur 1,5 Liter Volumen
- Dünnerer Boden (3 mm)
- Beschichtung nicht so langlebig wie bei Premium-Marken
- Kein Deckel inklusive
Amazon Basics Edelstahl-Kochtopfset
Technische Daten
Das Amazon Basics Edelstahl-Kochtopfset bietet dir ein komplettes Starter-Set zu einem unschlagbaren Preis. Mit drei Töpfen (16 cm, 18 cm, 20 cm) und passenden Glasdeckeln bekommst du alles, was du für den Einstieg brauchst. Die Töpfe bestehen aus hochwertigem 18/10 Edelstahl mit einem ferromagnetischen Kapselboden, der perfekt mit Induktionsplatten funktioniert. Die Glasdeckel mit Dampfauslass ermöglichen es dir, den Kochvorgang zu beobachten, ohne Wärme zu verlieren. Ein echtes Allround-Talent für kleine Küchen.
Unsere Einschätzung
Drei induktionsgeeignete Edelstahltöpfe für 16,99 €? Das ist fast schon unglaublich günstig. Die Qualität ist für den Preis wirklich überraschend gut: Der Edelstahl ist solide, die Böden funktionieren einwandfrei auf Induktion, und die Glasdeckel sind praktisch. Klar, es ist kein Luxus-Set, aber für alle, die gerade eine Küche einrichten oder ein Budget-freundliches Grundset suchen, ist das perfekt. Die Töpfe sind stapelbar und spülmaschinenfest – was will man mehr?
Vorteile
- Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis (16,99 € für 3 Töpfe)
- Hochwertiger Edelstahl 18/10
- Drei verschiedene Größen (16, 18, 20 cm)
- Ferromagnetischer Kapselboden (perfekt für Induktion)
- Glasdeckel mit Dampfauslass
- Spülmaschinenfest
- Stapelbar (platzsparend)
- Backofenfest bis 180°C
Nachteile
- Griffe werden bei langer Nutzung warm
- Keine Innenskalierung
- Für große Familien könnten die Größen zu klein sein
Bialetti Moka Induktionskochteller
Technische Daten
Der Bialetti Moka Induktionskochteller ist eine clevere Lösung für alle, die ihre bestehenden Töpfe und Pfannen (die nicht induktionsgeeignet sind) trotzdem auf der Induktionsplatte nutzen möchten. Diese ferromagnetische Adapterplatte mit 13 cm Durchmesser wird einfach auf die Induktionsplatte gelegt – schon funktionieren auch Aluminium-, Kupfer- oder Keramiktöpfe. Besonders praktisch für alle, die nicht ihr gesamtes Kochgeschirr neu kaufen wollen oder spezielle Geräte wie Espressokocher auf Induktion nutzen möchten.
Unsere Einschätzung
Der Bialetti Induktionskochteller ist eine geniale Notlösung: Statt alle alten Töpfe wegzuwerfen, kannst du sie einfach mit dieser Adapterplatte weiter nutzen. Das ist besonders praktisch für Espressokocher, kleine Milchtöpfe oder spezielle Pfannen, die es nicht als Induktionsversion gibt. Klar, es ist nicht so effizient wie echtes Induktionskochgeschirr, aber für Gelegenheitsnutzung oder als Übergangslösung absolut ausreichend. Und für 15,76 € eine clevere Investition.
Vorteile
- Macht nicht-induktionsgeeignetes Kochgeschirr nutzbar
- Perfekt für Espressokocher und kleine Töpfe
- Günstiger als neues Kochgeschirr (15,76 €)
- Kompakte Größe (13 cm)
- Ferromagnetisch (perfekt für Induktion)
- Spülmaschinenfest
- Hitzebeständig bis 300°C
- Platzsparend und leicht
Nachteile
- Nicht so effizient wie echtes Induktionskochgeschirr
- Nur für kleine Töpfe/Pfannen geeignet (13 cm)
- Verlängert Aufheizzeit leicht
- Nicht für große Kochvorgänge geeignet
Induktionsgeeignet in 10 Sekunden prüfen: Magnet-Test und Kennzeichnungen
Der Magnet-Test: So einfach geht's
Du brauchst nur einen simplen Kühlschrankmagneten, um zu prüfen, ob dein Topf oder deine Pfanne induktionsgeeignet ist:
Magnet nehmen
Nimm einen beliebigen Magneten (Kühlschrankmagnet, Spielzeugmagnet, egal).
An Boden halten
Halte den Magneten an die Unterseite des Topfes oder der Pfanne (nicht an die Seiten!).
Prüfen
Bleibt der Magnet haften? → Induktionsgeeignet!
Fällt er ab? → Nicht induktionsgeeignet.
Kennzeichnungen: Diese Symbole zeigen Induktionseignung
Moderne Töpfe und Pfannen haben oft Symbole auf dem Boden oder der Verpackung:
✓ Induktionszeichen
Symbol: Spirale mit 4–5 Windungen (sieht aus wie eine Spule)
Bedeutung: Offizielles Zeichen für Induktionseignung
Wo zu finden: Auf dem Topfboden (eingeprägt oder aufgedruckt) oder auf der Verpackung
Alternative Kennzeichnungen
- „Induktionsgeeignet" oder „Suitable for induction" auf der Verpackung
- „Für alle Herdarten" – bedeutet fast immer, dass Induktion inkludiert ist
- „Magnetboden" oder „Ferromagnetischer Boden" – technische Bezeichnung
Wichtiger Hinweis
Manche Töpfe haben Edelstahl-Griffe oder -Ränder, an denen der Magnet haftet – aber das sagt nichts über den Boden aus! Teste immer die Unterseite des Topfes, denn nur der Boden muss magnetisch sein, damit Induktion funktioniert.
Material-Guide: Edelstahl, Gusseisen, Aluminium – was geht und was nicht?
Materialien, die mit Induktion funktionieren
✓ Edelstahl (18/10 mit ferromagnetischem Boden)
Warum es funktioniert: Edelstahl 18/10 alleine ist nicht magnetisch – aber moderne Induktionstöpfe haben einen speziellen ferromagnetischen Kern im Boden eingearbeitet.
Vorteile: Rostfrei, langlebig, pflegeleicht, spülmaschinenfest
Ideal für: Kochtöpfe, Stieltöpfe, Kasserollen
✓ Gusseisen
Warum es funktioniert: Gusseisen ist von Natur aus magnetisch und funktioniert perfekt auf Induktion.
Vorteile: Hervorragende Wärmespeicherung, ideal für langsames Garen, sehr robust
Ideal für: Bräter, Schmortöpfe, Grillpfannen
✓ Emaille-Gusseisen
Warum es funktioniert: Gusseisen-Kern mit farbiger Emaille-Beschichtung – der Kern ist magnetisch.
Vorteile: Schöne Optik, leichter zu reinigen als reines Gusseisen, rostfrei
Ideal für: Schmortöpfe, Bräter, Backofengerichte
✓ Aluminium mit Edelstahlboden
Warum es funktioniert: Aluminium selbst ist nicht magnetisch, aber moderne Pfannen haben einen Edelstahlboden integriert.
Vorteile: Leicht, schnelles Aufheizen, günstig
Ideal für: Bratpfannen, Woks
Materialien, die NICHT mit Induktion funktionieren
✗ Reines Aluminium
Warum nicht: Aluminium ist nicht magnetisch.
Lösung: Induktionsadapter (wie Bialetti Moka) oder neues Kochgeschirr mit Edelstahlboden kaufen.
✗ Kupfer
Warum nicht: Kupfer ist nicht magnetisch.
Lösung: Einige Kupfertöpfe haben einen ferromagnetischen Kern – prüfe mit dem Magneten!
✗ Glas und Keramik
Warum nicht: Kein Metall, keine magnetischen Eigenschaften.
Lösung: Induktionsadapter verwenden (aber ineffizient).
✗ Edelstahl 18/10 ohne Magnetboden
Warum nicht: Reiner Edelstahl 18/10 ist nicht magnetisch.
Hinweis: Alte Edelstahltöpfe ohne speziellen Boden funktionieren nicht – prüfe mit Magnet!
Praxis-Tipp: Alte Töpfe weiter nutzen
Wenn du noch alte Töpfe aus Aluminium oder Kupfer hast, die nicht induktionsgeeignet sind, musst du sie nicht wegwerfen: Mit einem Induktionsadapter (wie dem Bialetti Moka für 15,76 €) kannst du sie trotzdem auf der Induktionsplatte nutzen. Das ist günstiger als ein komplettes neues Topfset – aber weniger effizient als echtes Induktionskochgeschirr.
Boden und Durchmesser: Warum das für Leistung und Effizienz entscheidend ist
Der Boden: Dicke und Konstruktion machen den Unterschied
Nicht jeder magnetische Boden ist gleich gut für Induktion geeignet. Worauf es ankommt:
✓ Dicker Boden (4–5 mm)
- Bessere Wärmeverteilung: Hitze wird gleichmäßig verteilt, keine Hot-Spots
- Höhere Effizienz: Mehr Energie wird in Wärme umgewandelt
- Verzugsfreiheit: Boden bleibt auch nach Jahren plan
✗ Dünner Boden (unter 3 mm)
- Ungleichmäßige Hitze: Essen brennt in der Mitte an
- Verformt sich: Boden wölbt sich nach mehrmaligem Erhitzen
- Geräuschentwicklung: Brummen und Klicken beim Kochen
Durchmesser: Zu klein = Ineffizient, zu groß = Problem
Der Bodendurchmesser deines Topfes oder deiner Pfanne muss zur Kochzone der Induktionsplatte passen:
Zu klein (unter 12 cm)
Problem: Platte erkennt Topf nicht oder schaltet ab.
Lösung: Mindestdurchmesser beachten (meist 12–14 cm).
Perfekt (12–28 cm)
Ideal: Boden sollte ca. 80–90% der Kochzone bedecken.
Effizienz: Maximale Energieausnutzung, schnelles Kochen.
Zu groß (über 30 cm)
Problem: Rand wird nicht heiß, ungleichmäßige Wärme.
Lösung: Größere Kochzone verwenden (bei Doppel-Platten).
Praxis-Tipp für mobile Induktionsplatten
Mobile Induktionsplatten haben meist eine Kochzone von 18–22 cm Durchmesser. Perfekt passen Töpfe und Pfannen mit 18–28 cm Bodendurchmesser. Die Tefal Comfort Max (28 cm) und das Amazon Basics Set (16–20 cm) sind daher ideal für mobile Induktionsplatten.
Häufige Probleme: Geräusche, ungleichmäßige Hitze, Topferkennung
Problem 1: Brummen, Summen, Klicken – ist das normal?
Was ist normal?
- Leises Summen: Das ist die Induktionsspule – völlig normal
- Leichtes Brummen: Entsteht durch Magnetfeld – bei hoher Leistung normal
- Lüftergeräusch: Kühlt die Elektronik – wichtig für Langlebigkeit
Was ist nicht normal?
- Lautes Klappern: Boden ist verzogen oder zu dünn → neues Kochgeschirr nötig
- Sehr lautes Brummen: Boden passt nicht perfekt → dickerer Boden hilft
- Piepsen oder Fehlermeldung: Topf wird nicht erkannt → Magnet-Test machen
Lösung
Wenn dein Kochgeschirr laut ist: Investiere in Töpfe/Pfannen mit dickerem Boden (4–5 mm). Das Amazon Basics Set und die Tefal Comfort Max haben optimierte Böden und sind deutlich leiser als Budget-Produkte.
Problem 2: Ungleichmäßige Hitze – Essen brennt in der Mitte an
Ursachen
- Zu dünner Boden: Hitze konzentriert sich in der Mitte
- Verzogener Boden: Kontakt zur Platte ist ungleichmäßig
- Zu hohe Leistungsstufe: Induktion heizt extrem schnell auf
Lösungen
- Dickerer Boden: Mind. 4 mm für gleichmäßige Wärme
- Leistung reduzieren: Nicht immer Stufe 9–10 nutzen
- Qualitätskochgeschirr: Tefal, WMF, Fissler haben optimierte Böden
Problem 3: Platte erkennt Topf nicht – „No Pot" Fehlermeldung
Mögliche Ursachen
- Topf ist nicht magnetisch: Prüfe mit Magneten am Boden
- Zu klein: Boden unter 12 cm – Platte erkennt ihn nicht
- Nicht mittig platziert: Topf steht zu weit am Rand
- Boden verschmutzt: Reste von Fett oder Schmutz stören Kontakt
Schnelle Lösungen
1. Magnet-Test: Haftet der Magnet am Boden? Wenn nein → neues Kochgeschirr nötig.
2. Größe prüfen: Ist der Bodendurchmesser mind. 12 cm? Wenn nein → größeren Topf nutzen.
3. Mittig platzieren: Topf genau in die Mitte der Kochzone stellen.
4. Reinigen: Boden und Platte gründlich abwischen.
Empfehlungen: Die besten Topf- und Pfannen-Typen für mobile Induktion
Für Einsteiger: Das Minimal-Setup (unter 40 €)
Du brauchst nicht viel für den Start. Mit diesen drei Teilen kannst du 90% aller Gerichte kochen:
1. Bratpfanne (28 cm)
Empfehlung: Tefal Comfort Max (22,52 €)
Wofür: Braten, Rührei, Gemüse, Fleisch
2. Kleiner Topf (14–16 cm)
Empfehlung: Florina Oliver (14,90 €)
Wofür: Saucen, Eier kochen, Milch aufwärmen
3. Mittlerer Topf (18–20 cm)
Empfehlung: Aus Amazon Basics Set (16,99 € für 3 Töpfe)
Wofür: Nudeln, Reis, Suppen
Gesamtkosten: Ca. 39,42 € für eine komplette Grundausstattung, die auf jeder Induktionsplatte funktioniert.
Für Familien: Das Komplettset (unter 60 €)
Wenn du für mehrere Personen kochst, brauchst du mehr Volumen und Vielseitigkeit:
Option 1: Topfset + Pfanne
- Amazon Basics Set: 3 Töpfe (16, 18, 20 cm) – 16,99 €
- Tefal Comfort Max: Bratpfanne 28 cm – 22,52 €
- Wecook! Stielkasserolle: 18 cm – 12,96 €
Gesamt: 52,47 €
Option 2: Premium-Einzelteile
- 2x Tefal Comfort Max: 28 cm Pfannen – 45,04 €
- Florina Oliver: Kleiner Topf 14 cm – 14,90 €
Gesamt: 59,94 €
Für Spezialfälle: Espressokocher, Milchtöpfe & Co.
Wenn du alte Töpfe weiter nutzen willst
Du hast noch einen Espressokocher aus Aluminium oder kleine Kupfertöpfe, die du liebst? Kein Problem:
Bialetti Moka Induktionskochteller (15,76 €)
Lege diese ferromagnetische Adapterplatte auf die Induktionsplatte, stelle deinen alten Topf/Espressokocher drauf – fertig. Funktioniert mit allen Materialien (Aluminium, Kupfer, Glas, Keramik).
Hinweis: Das ist weniger effizient als echtes Induktionskochgeschirr, aber günstiger als ein komplettes neues Set.
Unser Tipp: Mix aus Budget und Qualität
Investiere in eine gute Bratpfanne (z.B. Tefal Comfort Max für 22,52 €) – die nutzt du täglich und sie sollte langlebig sein. Für Töpfe reicht das Amazon Basics Set (16,99 €) völlig aus – Edelstahltöpfe halten ewig und kosten fast nichts. So bist du für unter 40 € komplett ausgestattet.
Fazit: Das richtige Kochgeschirr für deine Induktionsplatte
Induktionskochgeschirr muss nur eine Bedingung erfüllen: Der Boden muss magnetisch sein. Mit dem 10-Sekunden-Magnet-Test findest du sofort heraus, ob deine bestehenden Töpfe funktionieren – oder ob du neue brauchst.
- Preis-Leistungs-Sieger: Die Tefal Comfort Max Bratpfanne (22,52 €) ist perfekt für den täglichen Einsatz.
- Bestes Topfset: Das Amazon Basics Edelstahl-Set (16,99 €) bietet drei Töpfe zum unschlagbaren Preis.
- Für alte Töpfe: Der Bialetti Moka Induktionskochteller (15,76 €) macht nicht-induktionsgeeignetes Kochgeschirr nutzbar.
- Budget-Tipp: Mit unter 40 € bekommst du eine Komplett-Ausstattung (1 Pfanne + 3 Töpfe).
Zurück zum Überblick: Wenn du noch auf der Suche nach der passenden Induktionsplatte bist, findest du alle Infos in unserem Induktionsplatte Ratgeber.
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Über die Autorin: Sarah Leitner
Kaffee-Enthusiastin und Test-Redakteurin mit über 8 Jahren Erfahrung in der Bewertung von Espressomaschinen, Mixern und Kaffeezubehör. Sarah testet und vergleicht leidenschaftlich Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Mühlen und Küchenhelfer wie Mixer und Smoothiemaker für perfekten Genuss zuhause. Als begeisterte Hobbyköchin kennt sie auch die Anforderungen moderner Küchen und weiß, worauf es bei praktischen Alltagshelfern wirklich ankommt.