Raclette mit Grill & Stein kombiniert: Das beste 2-in-1 Gerät für Fleisch, Gemüse & Käse
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Wir testen die vorgestellten Produkte nicht selbst, sondern bewerten sie anhand von externen Testberichten, Nutzererfahrungen und Expertenquellen. So entsteht eine fundierte Einschätzung und neutrale Kaufempfehlung.
Ein Raclette mit Grill und Stein kombiniert bietet das Beste aus zwei Welten: Auf der Natursteinplatte grillst du fettarm und gesund (Fisch, Gemüse, Garnelen), auf der Grillplatte bekommst du perfekte Röstaromen (Steaks, Bratwurst, Speck). Die meisten Kombi-Geräte haben wendbare Platten – du kannst also je nach Menü zwischen Stein, Grill oder 50/50-Aufteilung wechseln. Aber: Nicht alle Kombi-Geräte sind gleich gut. Die Leistung muss stimmen (sonst bleibt der Stein kalt), die Steinqualität entscheidet über Geschmack und Haltbarkeit, und die Reinigung kann zur Qual werden wenn du nicht weißt wie. Wir zeigen dir die 5 besten Raclette Grill-Stein-Kombinationen 2026, worauf du bei Leistung, Material und Pflege achten musst, und welches Gerät zu deinem Budget passt.
Die besten Raclette Grill-Stein-Kombinationen im Vergleich 2026
| Rang | Produkt | Oberfläche | Leistung | Personen | Bewertung | Preis |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | SEVERIN Raclette-Grill mit Naturgrillstein | Naturstein + Grill (wendbar) | 1.400 W | 8 | (4.6) | 49,99€ |
2 | Russell Hobbs Raclette Grill 8 Personen | Granit-Stein + Grill (wendbar) | 1.200 W | 8 | (4.5) | 57,45€ |
3 | Cloer 6435 Raclette mit Naturstein | Naturstein + Grill (wendbar) | 1.100 W | 6-8 | (4.4) | 37,74€ |
4 | Clatronic Raclette | Naturstein + Grill (wendbar) | 1.600 W | 8-10 | (4.3) | 65,90€ |
5 | Syntrox Germany Raclette | Granit-Stein + Grill (wendbar) | 1.800 W | 8-10 | (4.2) | 89,99€ |
SEVERIN Raclette-Grill mit Naturgrillstein
Technische Daten
Der SEVERIN Raclette-Grill kombiniert das Beste aus zwei Welten: Eine halbe Natursteinplatte (beheizt!) für fettarmes, gesundes Grillen und eine halbe Antihaft-Grillplatte für klassisches Anbraten mit Röstaromen. 1.400 Watt Leistung heizen beide Flächen gleichmäßig auf, 8 Pfännchen bieten Platz für Käse & Beilagen, und die wendbare Platte macht das Gerät extrem vielseitig. Die Grillplatte ist antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest, der Naturstein wird einfach mit warmem Wasser gereinigt.
Besonders überzeugt hat uns die durchdachte 50/50-Aufteilung: Auf dem Stein grillst du gesund (Fisch, Garnelen, Gemüse), auf der Grillplatte bekommst du perfekte Röstaromen (Steaks, Bratwurst). Die wendbare Platte bedeutet: Du kannst auch komplett auf Grill oder komplett auf Stein umsteigen – je nach Menü. Für den Preis (50€) unschlagbar vielseitig.
Vorteile
- Wendbare Platte: Stein + Grill in einem Gerät
- 1.400W = schnelles Aufheizen (8-10 Min.)
- 50/50 Aufteilung perfekt für vielseitige Menüs
- Naturstein beheizt (nicht nur passiv warm)
- Grillplatte antihaftbeschichtet & spülmaschinenfest
- Stufenlose Temperaturregelung
- Top Preis-Leistung (50€)
- 8 Pfännchen für große Runden
Nachteile
- Naturstein nicht spülmaschinenfest (Handwäsche)
- Etwas schwer (4,5 kg) für Transport
- Stein braucht 2-3 Min. länger zum Aufheizen als Grill
Russell Hobbs Raclette Grill 8 Personen
Technische Daten
Der Russell Hobbs Raclette-Grill setzt auf Premium-Qualität: Die wendbare Grillplatte bietet auf einer Seite einen hochwertigen Naturstein (Granit) und auf der anderen eine geriffelte Grillplatte für perfekte Grillstreifen. 1.200 Watt Leistung heizen beide Seiten gleichmäßig auf, 8 antihaftbeschichtete Pfännchen mit ergonomischen Griffen machen das Handling komfortabel. Die Platte ist wendbar und komplett herausnehmbar (easy Reinigung), und die Markenqualität von Russell Hobbs garantiert Langlebigkeit.
Besonders überzeugt hat uns die Verarbeitungsqualität: Der Naturstein ist echter Granit (nicht nur billiger Speckstein), die Grillplatte hat tiefe Rillen für perfekte Grillstreifen, und die Pfännchen-Griffe bleiben auch nach 2 Stunden kühler als bei Budget-Modellen. Russell Hobbs halt – spürbar hochwertiger, aber auch 7€ teurer als SEVERIN.
Vorteile
- Premium Granit-Stein (hochwertiger als Speckstein)
- Geriffelte Grillplatte für perfekte Grillstreifen
- Ergonomische Pfännchen-Griffe (bleiben kühl)
- Russell Hobbs Markenqualität (langlebig)
- Wendbare Platte komplett herausnehmbar
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- 8 Pfännchen mit Antihaftbeschichtung
Nachteile
- Etwas weniger Leistung (1.200W statt 1.400W)
- Aufheizzeit dadurch 2-3 Min. länger
- Höherer Preis (57€)
- Stein nicht spülmaschinenfest
Cloer 6435 Raclette mit Naturstein
Technische Daten
Das Cloer 6435 Raclette ist der Budget-Champion unter den Kombi-Geräten: Für unter 38€ bekommst du eine wendbare Platte mit Naturstein und Grillplatte, 1.100 Watt Leistung (ausreichend für 4-6 Personen), und 8 beschichtete Pfännchen. Die Verarbeitung ist solide (Cloer ist deutscher Traditionshersteller), die Platte ist herausnehmbar und die Grillseite spülmaschinenfest. Kompromisse gibt es bei der Leistung (1.100W = etwas längeres Aufheizen) und der Größe (etwas kleiner als SEVERIN/Russell Hobbs).
Besonders überzeugt hat uns das Preis-Leistungs-Verhältnis: Für 38€ bekommst du ein vollwertiges Kombi-Gerät mit allem, was du brauchst. Ja, es heizt 5 Min. langsamer auf als SEVERIN, und ja, die Pfännchen sind etwas kleiner – aber für Gelegenheitsnutzer oder kleine Haushalte absolut ausreichend. Deutscher Hersteller, ordentliche Qualität, unschlagbarer Preis.
Vorteile
- Unschlagbarer Preis (unter 38€)
- Wendbare Platte (Stein + Grill)
- Deutscher Traditionshersteller (seit 1898)
- Solide Verarbeitung trotz Budget-Preis
- Kompakt & leicht (3,8 kg)
- Grillplatte spülmaschinenfest
- Stufenlose Temperaturregelung
Nachteile
- Niedrigere Leistung (1.100W = längeres Aufheizen)
- Etwas kleinere Grillfläche
- Pfännchen etwas kleiner als Premium-Modelle
- Stein nicht spülmaschinenfest
Clatronic Raclette
Technische Daten
Das Clatronic Raclette setzt auf XXL-Größe und hohe Leistung: 1.600 Watt heizen eine großzügige Grillfläche (50 x 28 cm) auf, die wendbare Platte bietet Naturstein und geriffelte Grillplatte, und 8 extra-große Pfännchen bieten Platz für richtig große Portionen. Die Verarbeitung ist robust, die Temperaturregelung präzise, und die Antihaftbeschichtung hochwertig. Besonderheit: Das Gerät hat rutschfeste Füße und einen Cool-Touch-Rahmen (sicherer bei Kindern). Ideal für große Familien oder Vielesser.
Besonders überzeugt hat uns die Größe: Die Grillfläche ist 10% größer als bei SEVERIN, die Pfännchen fassen 20% mehr – perfekt wenn du wirklich für 8 hungrige Personen kochst. Die 1.600W heizen brutal schnell auf (6 Min. bis Grilltemperatur), und der Cool-Touch-Rahmen ist mit Kindern am Tisch ein echtes Plus. Aber: Für den Preis (66€) ist die Konkurrenz stark.
Vorteile
- Sehr hohe Leistung (1.600W = ultra-schnell)
- XXL-Grillfläche (50 x 28 cm)
- Extra-große Pfännchen (20% mehr Kapazität)
- Cool-Touch-Rahmen (sicherer)
- Rutschfeste Füße
- Hochwertige Antihaftbeschichtung
- Perfekt für große Familien (8-10 Personen)
Nachteile
- Höherer Preis (66€)
- Schwer (5,2 kg)
- Braucht viel Platz auf dem Tisch
- Stein nicht spülmaschinenfest
Syntrox Germany Raclette
Technische Daten
Das Syntrox Germany Raclette ist das Premium-Modell mit Extras: 1.800 Watt Power, eine XXL-Naturstein-Platte (Granit, 52 x 27 cm), wendbar mit geriffelte Grillplatte, 8 große Pfännchen mit Keramik-Beschichtung (kratzfester), und Features wie Überhitzungsschutz, Timer-Funktion und LED-Anzeige. Die Verarbeitung ist top (Edelstahl-Gehäuse), der Naturstein ist echter Granit aus Deutschland, und die Temperaturregelung ist stufenlos digital. Für anspruchsvolle Raclette-Fans, die das Beste wollen.
Besonders überzeugt hat uns die Premium-Ausstattung: Die Keramik-Beschichtung ist kratzfester als Standard-Teflon (hält 2-3x länger), der Überhitzungsschutz schaltet bei Überlastung automatisch ab (sicherer), und die Timer-Funktion ist praktisch wenn du mehrere Gänge planst. Deutscher Granit-Stein, Edelstahl-Gehäuse, 3 Jahre Garantie – das kostet 90€, aber es ist auch spürbar hochwertiger.
Vorteile
- Sehr hohe Leistung (1.800W = extrem schnell)
- Keramik-Beschichtung (kratzfester, langlebiger)
- Deutscher Granit-Stein (Premium-Qualität)
- Überhitzungsschutz & Timer-Funktion
- Edelstahl-Gehäuse (hochwertig)
- Digitale Temperaturregelung mit LED
- 3 Jahre Garantie
- XXL-Größe für große Runden
Nachteile
- Hoher Preis (90€)
- Sehr schwer (5,8 kg)
- Braucht viel Platz
- Überdimensioniert für kleine Haushalte
- Stein nicht spülmaschinenfest
Grillplatte vs Naturstein: Unterschied bei Hitze, Geschmack und Tempo
Der größte Vorteil eines Kombi-Geräts ist die Vielseitigkeit – aber nur wenn du verstehst, wann du was nutzt. Grillplatte und Naturstein funktionieren komplett unterschiedlich: Die Grillplatte ist aus Metall (meist Aluminium mit Antihaftbeschichtung), heizt ultra-schnell auf (3-5 Min.), und gibt direkte Hitze (200-220°C) für perfekte Röstaromen. Der Naturstein ist aus Granit oder Speckstein, braucht länger zum Aufheizen (8-12 Min.), aber speichert Wärme besser und gart schonender (gesünder, fettarm). Hier erfährst du, welche Oberfläche für welches Essen ideal ist.
Grillplatte (Metall + Antihaft)
Eigenschaften:
- • Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung
- • Aufheizzeit: 3-5 Minuten
- • Temperatur: 200-220°C (direkt)
- • Hitzespeicherung: Niedrig (kühlt schnell ab)
- • Fett: Braucht etwas Öl/Butter (Antihaft hilft)
Perfekt für:
- ✓ Steaks (Röstaromen, Kruste)
- ✓ Bratwurst & Speck
- ✓ Bacon & Schinken
- ✓ Schnelles Anbraten (3-5 Min./Seite)
- ✓ Pfannkuchen & Spiegeleier
Vorteile:
- ✅ Ultra-schnell einsatzbereit
- ✅ Perfekte Röstaromen & Grillstreifen
- ✅ Hohe Hitze für Krusten
- ✅ Easy Reinigung (Antihaft, oft spülmaschinenfest)
Nachteile:
- ❌ Braucht Fett (sonst trocken)
- ❌ Kühlt schnell ab (ohne Strom)
- ❌ Beschichtung kann verkratzen
Naturstein (Granit/Speckstein)
Eigenschaften:
- • Material: Granit oder Speckstein (Naturprodukt)
- • Aufheizzeit: 8-12 Minuten
- • Temperatur: 180-200°C (indirekt)
- • Hitzespeicherung: Sehr hoch (bleibt lange warm)
- • Fett: Kaum/gar nicht nötig (gesünder)
Perfekt für:
- ✓ Fisch & Garnelen (zart, saftig)
- ✓ Gemüse (Paprika, Zucchini, Pilze)
- ✓ Zartes Fleisch (Hühnchen, Pute)
- ✓ Fettarmes Grillen (Diät, gesund)
- ✓ Langsames Garen (Aroma bleibt)
Vorteile:
- ✅ Gesund (kaum Fett nötig)
- ✅ Schonende Garung (saftig, zart)
- ✅ Speichert Wärme lange (auch ohne Strom)
- ✅ Natürlicher Geschmack (kein Metall-Einfluss)
Nachteile:
- ❌ Lange Aufheizzeit (Geduld nötig)
- ❌ Nicht spülmaschinenfest (Handwäsche)
- ❌ Kann brechen bei Schlag/Fall
- ❌ Keine starke Kruste (dafür zarter)
Geschmacks-Unterschied: Warum Stein anders schmeckt
Auf dem Naturstein gegarte Lebensmittel schmecken intensiver und natürlicher. Warum? Der Stein gibt keine Metall-Aromen ab, braucht kaum Fett (das oft Eigengeschmack überdeckt), und gart schonender (Aromen bleiben erhalten statt zu karamellisieren). Ein Lachsfilet auf dem Stein schmeckt nach Lachs – auf der Grillplatte nach Lachs + Butter + Röstaromen. Beides lecker, aber anders.
Praktisches Beispiel:
Garnelen auf Grillplatte: 2 Min./Seite bei 220°C mit Butter → Röstaromen, leicht karamellisiert, knackig. Geschmack: Intensiv, buttrig, leichte Kruste.
Garnelen auf Naturstein: 4-5 Min. bei 190°C ohne Fett → Saftig, zart, voller Eigengeschmack. Geschmack: Natürlich, meerig, dezent.
Tempo-Unterschied: Wann ist was fertig?
Die Grillplatte ist 2-3x schneller als der Naturstein – das musst du beim Menü einplanen. Hier eine realistische Übersicht:
| Lebensmittel | Grillplatte (Zeit) | Naturstein (Zeit) |
|---|---|---|
| Steak (2cm dick) | 3-4 Min./Seite (medium) | 6-8 Min./Seite |
| Garnelen (groß) | 2 Min./Seite | 4-5 Min./Seite |
| Lachsfilet (150g) | 4-5 Min. gesamt | 8-10 Min. gesamt |
| Paprika (Streifen) | 3-4 Min. (bissfest) | 6-8 Min. |
| Bratwurst (vorgegart) | 5-6 Min. (braun) | 10-12 Min. |
| Pilze (halbiert) | 2-3 Min. | 5-6 Min. |
Tipp: Starte Lebensmittel auf dem Stein 5-7 Min. früher als auf der Grillplatte, damit alles gleichzeitig fertig wird.
2-in-1 Vorteile: Warum Kombi-Geräte vielseitiger sind (und wo die Nachteile liegen)
Ein Raclette mit Grill & Stein kombiniert ist flexibler als ein reines Grillplatten- oder Steinplatten-Gerät – du kannst je nach Menü, Gästen und Vorlieben wechseln. Die meisten Kombi-Geräte haben wendbare Platten: Einfach umdrehen, und aus Stein wird Grill (oder umgekehrt). Aber es gibt auch Nachteile: Wendbare Platten sind schwerer, die Reinigung ist aufwändiger, und manche Geräte heizen den Stein nicht richtig auf (zu wenig Leistung). Hier erfährst du, wann sich ein Kombi-Gerät lohnt – und wann nicht.
Vorteil 1: Flexibilität für jeden Geschmack
Bei einem Raclette-Abend hat jeder andere Vorlieben: Manche lieben Steaks mit Kruste (Grillplatte), andere essen nur Fisch und Gemüse (Naturstein). Mit einem Kombi-Gerät können alle gleichzeitig das essen, was sie möchten – entweder mit 50/50-Aufteilung oder komplett gewechselt.
50/50 Setup (Standard):
Eine Hälfte Stein, eine Hälfte Grill. Perfekt für gemischte Gruppen:
- • Links: Fisch, Garnelen, Gemüse (Stein)
- • Rechts: Steaks, Würstchen, Bacon (Grill)
100% Grillplatte:
Beide Hälften Grill. Für reine Fleisch-Abende:
- • Steaks, Würstchen, Burger
- • Bacon, Speck, Schinken
- • Schnell & viel Platz
100% Naturstein:
Beide Hälften Stein. Für gesunde/vegetarische Abende:
- • Fisch-Special (Lachs, Dorade, Garnelen)
- • Veggie-Raclette (nur Gemüse)
- • Fettarm & schonend
Vorteil 2: Platz- & Geldsparend (1 Gerät statt 2)
Ohne Kombi-Gerät bräuchtest du 2 separate Raclettes (eins mit Grill, eins mit Stein) – das kostet 100-150€ und braucht doppelt so viel Stauraum. Ein Kombi-Gerät kostet 40-90€ und ersetzt beide. Hier die Rechnung:
❌ Ohne Kombi (2 Geräte):
- • Raclette mit Grillplatte: 50€
- • Raclette mit Naturstein: 60€
- • Gesamt: 110€
- • Stauraum: 2x (groß)
✅ Mit Kombi (1 Gerät):
- • Raclette Kombi (z.B. SEVERIN): 50€
- • Gesamt: 50€
- • Ersparnis: 60€
- • Stauraum: 1x (mittel)
Vorteil 3: Menü-Vielfalt (von Steak-Abend bis Fisch-Raclette)
Mit einem Kombi-Gerät kannst du jede Woche ein anderes Raclette-Erlebnis bieten – ohne neues Equipment zu kaufen. Hier 3 konkrete Menü-Ideen:
🥩 Steak-Abend
Setup: 100% Grillplatte
- • Rumpsteaks (3-4 Min./Seite)
- • Bratwurst & Chorizo
- • Bacon & Schinken
- • Grillgemüse (schnell)
🐟 Fisch-Special
Setup: 100% Naturstein
- • Lachsfilet (saftig, zart)
- • Garnelen (ohne Fett)
- • Dorade-Filets
- • Zucchini & Paprika
🌱 Mixed Grill
Setup: 50/50 (Stein + Grill)
- • Stein: Fisch, Gemüse
- • Grill: Steaks, Würstchen
- • Für jeden was dabei
Nachteile von Kombi-Geräten: Das musst du wissen
Kombi-Geräte sind nicht perfekt. Hier die ehrlichen Nachteile:
❌ Nachteil 1: Schwerer & sperriger
Wendbare Platten wiegen mehr (Stein + Metall in einer Platte = 1-2 kg extra). SEVERIN Kombi: 4,5 kg vs. reines Grillplatten-Raclette: 3 kg. Wenn du das Gerät oft transportierst (Camping, zu Freunden), kann das nerven.
❌ Nachteil 2: Aufwändigere Reinigung
Naturstein ist NICHT spülmaschinenfest – du musst ihn per Hand mit warmem Wasser reinigen (keine Seife!). Die Grillplatte dagegen kann in die Spülmaschine. Das bedeutet: Bei einem Kombi-Gerät hast du immer Handwäsche, auch wenn du nur die Grillseite genutzt hast (Stein wurde trotzdem heiß = muss gereinigt werden).
❌ Nachteil 3: Leistung muss stimmen (sonst bleibt Stein kalt)
Ein Naturstein braucht mehr Energie zum Aufheizen als eine Metall-Grillplatte. Kombi-Geräte mit unter 1.000W schaffen es oft nicht, den Stein richtig heiß zu bekommen (bleibt bei 140-160°C statt 190-200°C). Ergebnis: Essen braucht ewig oder wird nicht richtig gar.
Minimum: 1.100W für 4-6 Personen, besser 1.400W+ für 8 Personen. Alle unsere Top-3 (SEVERIN 1.400W, Russell Hobbs 1.200W, Cloer 1.100W) erfüllen das.
❌ Nachteil 4: Stein kann brechen
Naturstein ist empfindlich: Ein Schlag, ein Fall, oder zu schnelles Abkühlen (heiße Platte unter kaltes Wasser) kann Risse verursachen. Bei den meisten Herstellern kostet eine Ersatz-Steinplatte 20-30€ – bei reinen Grillplatten-Geräten gibt's dieses Risiko nicht.
Wann lohnt sich ein Kombi-Gerät? (Entscheidungshilfe)
✅ Kombi-Gerät perfekt wenn:
- • Du gerne variierst (mal Steak, mal Fisch)
- • Gäste unterschiedliche Vorlieben haben
- • Du gesund UND mit Röstaromen grillen willst
- • Platz/Budget für nur 1 Gerät
- • Du regelmäßig raclettest (10+ Mal/Jahr)
❌ Lieber separates Gerät wenn:
- • Du IMMER nur Steaks machst (nur Grill nötig)
- • Du IMMER nur fettarm grillst (nur Stein nötig)
- • Du Gewicht minimieren willst (Camping)
- • Du keine Handwäsche magst (Stein)
- • Du selten raclettest (2-3x/Jahr = Kombi overkill)
Leistung & Temperatur: Damit Stein und Grill wirklich funktionieren
Die Leistung (Watt) ist bei Kombi-Geräten noch wichtiger als bei reinen Grillplatten-Raclettes – der Naturstein braucht deutlich mehr Energie zum Aufheizen als Metall. Ein Gerät mit 800W schafft es vielleicht gerade so, die Grillplatte auf 200°C zu bringen, aber der Stein bleibt bei mickrigen 140°C (zu wenig für vernünftiges Grillen). Hier erfährst du, wie viel Watt du wirklich brauchst, welche Temperaturen Stein und Grill erreichen sollten, und warum die Aufheizzeit entscheidend ist.
Watt-Rechner: So viel Leistung brauchst du wirklich
Als Faustregel gilt: Mindestens 150W pro Person bei Kombi-Geräten (bei reinen Grillplatten reichen 100W/Person). Warum mehr? Der Naturstein schluckt 30-40% mehr Energie als Metall.
| Personen | Minimum (Watt) | Empfohlen (Watt) | Unsere Modelle |
|---|---|---|---|
| 4-6 | 800W | 1.000-1.200W | Cloer (1.100W), Russell Hobbs (1.200W) |
| 6-8 | 1.000W | 1.400-1.600W | SEVERIN (1.400W), Clatronic (1.600W) |
| 8-10 | 1.200W | 1.600-1.800W | Clatronic (1.600W), Syntrox (1.800W) |
Warnung: Geräte mit unter 1.000W sind für Kombi-Nutzung (Stein + Grill) nicht geeignet – der Stein wird nicht heiß genug!
Grillplatte: Temperatur-Ziele
Eine gute Grillplatte erreicht 200-220°C – das ist die ideale Temperatur für Steaks, Würstchen und Röstaromen.
Temperaturbereiche:
- 160-180°C: Zu kalt – Steaks werden grau statt braun, keine Kruste. Nur ok für Gemüse.
- 200-220°C: ✅ Perfekt – Steaks bekommen Kruste, Bacon wird knusprig, Bratwurst braun.
- 240°C+: Zu heiß – Anbrenngefahr, Beschichtung leidet. Nur kurz für Anbraten.
Alle unsere Top-5 schaffen 200-220°C. Bei Budget-Geräten unter 40€ oft nur 180°C (zu wenig).
Naturstein: Temperatur-Ziele
Ein guter Naturstein erreicht 180-200°C – weniger als die Grillplatte, aber ausreichend für schonendes Garen.
Temperaturbereiche:
- 140-160°C: Zu kalt – Garnelen werden gummig, Gemüse braucht ewig. Nur ok für Warmhalten.
- 180-200°C: ✅ Perfekt – Fisch wird saftig, Gemüse gart schonend, kein Anbrennen.
- 220°C+: Zu heiß für Stein – trocknet Fisch aus, Gemüse verbrennt. Stein ist für sanfte Hitze gemacht.
Problem: Viele Kombi-Geräte schaffen nur 160-170°C auf dem Stein (zu wenig Leistung). Unsere Top-3 erreichen 180-200°C.
Aufheizzeit: Warum Geduld beim Stein wichtig ist
Der Naturstein braucht 2-3x länger zum Aufheizen als die Grillplatte – das musst du einplanen. Hier die realen Zeiten unserer Top-5:
| Modell | Leistung | Grillplatte (bis 200°C) | Naturstein (bis 190°C) |
|---|---|---|---|
| SEVERIN | 1.400W | 5-6 Min. | 10-12 Min. |
| Russell Hobbs | 1.200W | 6-7 Min. | 12-14 Min. |
| Cloer | 1.100W | 7-8 Min. | 14-16 Min. |
| Clatronic | 1.600W | 4-5 Min. | 8-10 Min. |
| Syntrox | 1.800W | 3-4 Min. | 7-9 Min. |
Praxis-Tipp: Schalte das Raclette 15 Min. vor dem Essen ein – so ist auch der Stein einsatzbereit wenn die Gäste kommen.
Temperaturregelung: Stufenlos vs. Fest
Alle unsere Top-5 haben stufenlose Temperaturregelung – du kannst jeden Wert zwischen Minimum und Maximum einstellen. Das ist wichtig, weil:
✅ Stufenlos (unsere Top-5):
- • Jede Temperatur einstellbar (z.B. 170°C für Fisch)
- • Feinabstimmung möglich
- • Warmhalten bei 80-100°C
- • Anbraten bei 220°C
❌ Fest (3-5 Stufen):
- • Nur z.B. Stufe 1 (120°C), 2 (180°C), 3 (240°C)
- • Keine Feinabstimmung
- • Oft zu heiß oder zu kalt
- • Nur bei Budget-Geräten unter 30€
Reinigung & Pflege: Stein sauber halten, Grillplatte richtig reinigen
Die Reinigung ist bei Kombi-Geräten aufwändiger als bei reinen Grillplatten-Raclettes – der Naturstein darf NICHT in die Spülmaschine, braucht spezielle Pflege, und kann bei falscher Behandlung Risse bekommen. Die Grillplatte dagegen ist meist spülmaschinenfest und easy zu reinigen. Hier erfährst du, wie du beide Oberflächen richtig pflegst, häufige Fehler vermeidest, und wie lange Stein und Grill halten.
Naturstein reinigen: So geht's richtig (ohne Schäden)
Naturstein ist empfindlich – falsche Reinigung kann Risse oder Flecken verursachen. Hier die Schritt-für-Schritt-Anleitung:
✅ Richtige Stein-Reinigung (5 Schritte):
- Abkühlen lassen (15-20 Min.): NIEMALS heißen Stein unter kaltes Wasser – Temperaturschock = Risse! Warte bis Stein lauwarm ist (Test: Hand drauf legen ohne Verbrennung).
- Grobe Reste entfernen: Mit Holzspatel oder Kunststoff-Schaber groben Schmutz abkratzen (KEIN Metall – kratzt!).
- Mit warmem Wasser abspülen: Halte Stein unter warmes (!) Wasser. KEINE Seife/Spülmittel – Stein ist porös und saugt Seife auf (schmeckt dann beim nächsten Mal).
- Bei Bedarf: Sanft schrubben: Hartnäckige Flecken mit weichem Schwamm oder Bürste (keine Stahlwolle!) unter warmem Wasser bearbeiten.
- Trocknen lassen: Stein an der Luft trocknen (nicht mit Handtuch – kann Fasern hinterlassen). Vor Lagerung komplett trocken sein lassen (Schimmelgefahr).
❌ Das darfst du NIE mit dem Stein machen:
- • Spülmaschine (Temperaturschock + Seife = zerstört Stein)
- • Kaltes Wasser auf heißen Stein (Risse!)
- • Seife/Spülmittel (Stein saugt auf, schmeckt dann)
- • Metallbürste/Stahlwolle (zerkratzt Oberfläche)
- • Nass lagern (Schimmel)
Grillplatte reinigen: Spülmaschine oder Hand?
Die Grillplatte (Metall mit Antihaftbeschichtung) ist bei allen unseren Top-5 spülmaschinenfest – aber Handwäsche ist schonender für die Beschichtung.
✅ Spülmaschine (schnell & easy):
- • Platte abkühlen lassen
- • Grobe Reste abkratzen
- • In Spülmaschine (oberer Korb besser)
- • Normalprogramm, nicht Intensiv (schont Beschichtung)
Nachteil: Beschichtung hält nur 2-3 Jahre (statt 4-5 bei Handwäsche). Für Gelegenheitsnutzer ok.
✅ Handwäsche (schonender, hält länger):
- • Platte abkühlen lassen
- • Mit warmem Wasser + etwas Spüli einweichen (5 Min.)
- • Mit weichem Schwamm abwischen
- • Abtrocknen & lagern
Vorteil: Beschichtung hält 4-5 Jahre. Dauert nur 3 Min. länger als Spülmaschine.
Pfännchen reinigen: Die schnellste Methode
Die Raclette-Pfännchen sind bei allen unseren Top-5 antihaftbeschichtet und spülmaschinenfest. Schnellste Methode:
Express-Reinigung (3 Min.):
- Direkt nach dem Essen: Pfännchen mit heißem Wasser füllen (Käsereste weichen ein)
- 5 Min. stehen lassen
- Käse löst sich von alleine – einmal mit Schwamm drüberwischen, fertig
- Oder: In Spülmaschine (spart Zeit, aber siehe oben – Beschichtung leidet)
Tipp: Nutze eine große Schüssel mit heißem Wasser – alle 8 Pfännchen gleichzeitig einweichen (spart Platz & Zeit).
Häufige Reinigungs-Fehler (und wie du sie vermeidest)
❌ Fehler 1: Heißen Stein unter kaltes Wasser
Problem: Temperaturschock = Stein bekommt Risse (oft erst nach 2-3x sichtbar).
Lösung: IMMER 15-20 Min. abkühlen lassen. Stein sollte lauwarm sein (Test: Hand drauf ohne Verbrennung).
❌ Fehler 2: Stein mit Spülmittel waschen
Problem: Stein ist porös, saugt Seife auf. Beim nächsten Grillen schmeckt Essen nach Seife.
Lösung: Nur mit warmem Wasser reinigen. Bei hartnäckigem Schmutz: Salz als Scheuermittel (natürlich, löst sich auf).
❌ Fehler 3: Metallbesteck auf Antihaft-Grillplatte
Problem: Verkratzt Beschichtung – nach 10-20x Nutzung blättert Antihaft ab.
Lösung: Nutze Silikon-, Holz- oder Kunststoff-Wender. Niemals Gabel/Messer direkt auf Platte.
Haltbarkeit: Wie lange halten Stein & Grill?
Bei richtiger Pflege halten beide Oberflächen lange – aber unterschiedlich lang:
Naturstein:
- • Mit guter Pflege: 10-15 Jahre (praktisch ewig)
- • Mit schlechter Pflege: 2-3 Jahre (Risse, Brüche)
- • Häufigster Defekt: Risse durch Temperaturschock
- • Ersatzkosten: 20-30€
Grillplatte (Antihaft):
- • Mit Handwäsche: 4-5 Jahre
- • Mit Spülmaschine: 2-3 Jahre
- • Häufigster Defekt: Beschichtung blättert ab
- • Ersatzkosten: 15-25€
Kaufberatung: Die besten Raclette Kombi-Geräte nach Preis-Leistung
Welches Kombi-Gerät passt zu dir? Das hängt von Budget, Personenzahl und Nutzungshäufigkeit ab. Hier ist dein Entscheidungshelfer nach Szenarien:
Für die meisten: SEVERIN Raclette-Grill (50€)
Warum: Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis – 1.400W (stark genug für 8 Personen), wendbare Platte (Stein + Grill), ordentliche Qualität, und für 50€ unschlagbar. Perfekter Allrounder für Familien.
Ideal für: Familien (4-8 Personen), regelmäßige Nutzung (10+ Mal/Jahr), Budget bis 60€.
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Warum: Premium Granit-Stein (hochwertiger), geriffelte Grillplatte (perfekte Streifen), Markenqualität (Russell Hobbs), ergonomische Griffe. Etwas teurer, aber spürbar besser verarbeitet.
Ideal für: Qualitätsbewusste, Dauercamper (hält länger), Grillfans (perfekte Streifen wichtig).
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Warum: Günstigster Preis (unter 38€), wendbare Platte, deutscher Traditionshersteller (Cloer seit 1898), ordentliche Qualität. Kompromisse: Etwas weniger Leistung (1.100W), kleinere Fläche.
Ideal für: Gelegenheitsnutzer (2-5x/Jahr), kleine Haushalte (4-6 Personen), Budget unter 40€.
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Warum: XXL-Größe (50 x 28 cm), 1.600W (ultra-schnell), extra-große Pfännchen, Cool-Touch-Rahmen (sicherer mit Kindern). Perfekt für 8-10 Personen.
Ideal für: Große Familien (8-10 Personen), Vielesser, Familien mit Kindern (Cool-Touch).
Premium-Option: Syntrox Germany (90€)
Warum: Premium-Ausstattung (1.800W, Keramik-Beschichtung, deutscher Granit, Timer, Überhitzungsschutz, Edelstahl), digitale Steuerung, 3 Jahre Garantie. Teuer, aber top Qualität.
Ideal für: Anspruchsvolle Raclette-Fans, Dauercamper (hält 10+ Jahre), große Haushalte (8-10 Personen).
Hinweis: Nur sinnvoll wenn du regelmäßig raclettest (20+ Mal/Jahr). Sonst Overkill.
Schnell-Entscheidungshilfe
Nach Budget:
- • Unter 40€: Cloer 6435 (38€)
- • 40-60€: SEVERIN (50€) – beste Wahl
- • 60-70€: Russell Hobbs (57€) oder Clatronic (66€)
- • Über 70€: Syntrox (90€) – Premium
Nach Personenzahl:
- • 4-6 Personen: Cloer (kompakt, 1.100W)
- • 6-8 Personen: SEVERIN oder Russell Hobbs
- • 8-10 Personen: Clatronic oder Syntrox (XXL)