Mikrowelle reinigen 2026: Dampfmethode und Glimmerplatte

Das Wichtigste in Kürze

• Die Dampfmethode ist die einzige, die Hersteller überhaupt beschreiben. Sechs der elf ausgewerteten Anleitungen nennen sie, immer mit Wasser und in vier Fällen mit Zitrone. Essig, Natron und Zitronensäure kommen in keiner einzigen vor.
• 300 ml Wasser, eine halbe Zitrone, 10 Minuten bei 100 Prozent. Das ist die genaueste Angabe im Feld und stammt aus der Anleitung der Respekta MW 800. Samsung nennt dieselbe Laufzeit auf höchster Stufe, gibt aber nur eine Tasse an.
• Die kurze Variante sind 5 Minuten. PKM, Bomann und die Respekta MW 700 nennen jeweils rund 5 Minuten, Respekta ausdrücklich bei mittlerer Leistungsstufe. Zwischen den Extremen liegt der Faktor vier bei der Zeit.
• Eine Einwirkzeit nennt keine der elf Anleitungen. Vier sagen sinngemäß anschließend auswischen, Samsung als einzige: warten, bis das Gerät abgekühlt ist. Wer sofort wischt, arbeitet mit heißem Dampf im Garraum.
• Die Glimmerplatte ist der teuerste Fehler. Nur Bomann und PKM benennen das Bauteil, beide ausschließlich mit dem Verbot, es zu entfernen. Eine Reinigungsanweisung dafür gibt es nirgends. Feuchtes Schrubben weicht die Platte auf, und das ist der häufigste Grund für Funken nach dem Reinigen.
• Sieben von acht Marken verbieten den Dampfreiniger. Sechs verbieten außerdem Wasser in den Lüftungsöffnungen, Samsung in Großbuchstaben. Scheuermittel, Stahlwolle und Metallschaber schließen alle acht aus.
• Sauberkeit ist hier eine Sicherheitsfrage. Exquisit und PKM schreiben fast wörtlich gleich, mangelhafte Sauberkeit könne die Oberfläche zerstören, die Lebensdauer verkürzen und zu gefährlichen Situationen führen. Bauknecht rät, den Grill monatlich zehn Minuten laufen zu lassen, um Spritzer abzubrennen und die Brandgefahr zu mindern.
• Siedeverzug ist real und beim Dampfreinigen der Normalfall. Vier Marken warnen ausdrücklich davor, eine Arbeit im Journal of Chemical Education beschreibt und misst den Effekt. Die Gegenmaßnahme ist ein hitzebeständiger Glasstab im Gefäß.
• Beim Drehteller widersprechen sich die Hersteller offen. Bomann, Panasonic und Bauknecht erlauben die Spülmaschine, Severin verbietet sie für Glasdrehteller, Antrieb und Grillrost ausdrücklich. Hier entscheidet die eigene Anleitung, nicht die Regel.
• Ein Reinigungsintervall in Tagen nennt niemand. Drei Marken schreiben nach jedem Gebrauch, fünf schreiben regelmäßig. Wer eine feste Wochenregel sucht, findet sie in keiner Anleitung, sondern nur in Ratgebern.

Warum Sauberkeit hier funktional ist und nicht nur ästhetisch

Bei den meisten Küchengeräten ist Putzen eine Frage des Anspruchs. Bei der Mikrowelle ist es eine Frage der Physik. Mikrowellen werden von Wasser und von organischem Material absorbiert, und genau das ist eine eingebrannte Kruste an der Garraumdecke. Sie nimmt bei jedem Betrieb Energie auf, die nicht ins Essen geht, erhitzt sich lokal deutlich stärker als die Metallwand daneben und verkohlt mit der Zeit. Verkohltes Material verhält sich elektrisch anders als frisches Fett. An scharfen Kanten einer solchen Kruste kann es zu Überschlägen kommen, und das sieht man dann als kurzes Blitzen im Garraum.

Zwei Hersteller schreiben den Zusammenhang direkt in ihre Anleitungen, und sie tun es in fast identischer Formulierung. Exquisit: Mangelhafte Sauberkeit des Kochgerätes kann zu einer Zerstörung der Oberfläche führen, die ihrerseits die Gebrauchsdauer beeinflusst und möglicherweise zu gefährlichen Situationen führt. PKM: Wenn Sie das Gerät nicht in einem sauberen Zustand halten, können die Oberflächen des Gerätes abnutzen, was die Lebensdauer des Gerätes verringert und ebenfalls zu gefährlichen Situationen führen kann. Das ist die Standardformulierung aus der Gerätenorm, aber sie steht nicht ohne Grund dort.

Bauknecht wird in der Anleitung der MW 39 WSL konkreter und nennt das Wort, das die anderen umschreiben. Dort steht, der Grillstab müsse nicht gereinigt werden, weil die intensive Hitze jeden Spritzer verbrenne, die darüberliegende Garraumwand dagegen schon. Und wer den Grill selten benutzt, soll ihn einmal im Monat zehn Minuten einschalten, um Spritzer abzubrennen und somit eine Brandgefahr zu mindern. Bei Kombigeräten mit Grill oder Heißluft ist die Decke deshalb die kritischste Fläche im ganzen Garraum. Welche Bauarten es überhaupt gibt und worin sie sich unterscheiden, ordnet der Überblick über Mikrowellen und ihre Bauformen ein.

Der zweite funktionale Punkt sitzt an der Tür. Das Bundesamt für Strahlenschutz beschreibt, dass trotz guter Abschirmung in der Umgebung von Sichtblende und Tür eine geringe Leckstrahlung auftritt, für die ein Emissionsgrenzwert von 5 Milliwatt pro Quadratzentimeter in 5 Zentimeter Abstand von der Geräteoberfläche gilt. Bei den Messungen der Behörde lag sie im Mittel bei 1 Prozent dieses Wertes, und bei technisch einwandfreien Geräten besteht danach keine gesundheitliche Gefahr. Der entscheidende Halbsatz ist technisch einwandfrei. Bei sichtbaren mechanischen Veränderungen an der Tür oder Verschleiß durch intensive Benutzung empfiehlt das Amt eine Überprüfung durch den Kundendienst. Speisereste, die auf der Dichtfläche antrocknen und die Tür einen Bruchteil eines Millimeters aufhalten, sind genau die Art von Veränderung, die niemand bemerkt. Deshalb steht in vier Anleitungen die Türdichtung als eigener Punkt und nicht als Nebensatz.

Die Dampfmethode Schritt für Schritt

Die folgende Abfolge ist aus den Anleitungen zusammengesetzt, nicht aus Erfahrung. Jede Zahl darin steht wörtlich in einem der elf Handbücher, und wo sich zwei Hersteller widersprechen, sind beide Varianten genannt. Der Grundgedanke ist immer derselbe: Dampf weicht angetrocknete Spritzer auf, damit sie sich ohne Scheuern abwischen lassen. Bauknecht formuliert das in einem Satz, der die ganze Methode erklärt: Der Dampf weicht die Schmutzflecken auf.

1. Netzstecker stecken lassen und das Gerät leer räumen, Drehteller und Rollring bleiben drin. Samsung beschreibt die Tasse ausdrücklich mittig auf dem Drehteller.
2. Eine tiefe, mikrowellengeeignete Schüssel wählen. Respekta und PKM nennen genau das: mikrowellenfest und tief. Kein Metall, kein verschlossener Behälter. Severin verbietet das Erwärmen in verschlossenen Behältern ausdrücklich, weil sie platzen können.
3. 300 ml Wasser einfüllen und eine halbe Zitrone hineingeben. Das ist die einzige Millilitermenge, die in den elf ausgewerteten Anleitungen überhaupt steht; sie stammt aus der Respekta MW 800. Alle anderen sagen eine Tasse.
4. Einen hitzebeständigen Glasstab mit in die Schüssel stellen. Severin, Panasonic und Bomann nennen das als Mittel gegen Siedeverzug, Bomann mit dem Zusatz: nicht metallisch.
5. 10 Minuten bei voller Leistung starten. Respekta MW 800 schreibt 100 Prozent, Samsung höchste Leistungsstufe. Wer ein kleines Solo-Gerät hat, kann auch die kürzere Variante nehmen: 5 Minuten bei mittlerer Leistungsstufe, so steht es in der Respekta MW 700.
6. Die Tür während des gesamten Laufs geschlossen lassen. Das Wasser braucht laut Bauknecht 2 bis 3 Minuten bis zum Kochen; die restlichen Minuten sind Dampfzeit, nicht Aufheizzeit.
7. Nach dem Signalton warten. Samsung nennt als einziger Hersteller einen Zeitpunkt für den nächsten Schritt und beschreibt ihn als Zustand statt als Minutenzahl: warten, bis das Gerät abgekühlt ist, dann die Tür öffnen und den Garraum reinigen.
8. Die Schüssel ohne Ruck herausnehmen. Sie enthält kochend heißes Wasser, und Siedeverzug tritt gerade beim Herausnehmen auf.
9. Jetzt erst den Netzstecker ziehen. Alle acht Marken verlangen das vor dem eigentlichen Reinigen, PKM und Bomann mit ausdrücklichem Hinweis auf Stromschlaggefahr.
10. Decke, Seitenwände und Boden mit einem weichen, feuchten Tuch auswischen. Bei hartnäckigen Stellen ein mildes Spülmittel, kein Scheuermittel, kein Backofenspray, kein Metallschaber.
11. Türinnenseite, Türrahmen und Dichtflächen getrennt abwischen. Samsung, PKM, Respekta und Severin nennen diese Stelle jeweils in einem eigenen Punkt, weil dort Reste die Türverriegelung stören.
12. Drehteller und Rollring abnehmen, die Vertiefung im Geräteboden auswischen und beide Teile abwaschen. Danach richtig wieder einsetzen.
13. Alles trocken nachwischen. Panasonic begründet das mit Korrosion: Um das Gerät vor Korrosion im Garraum oder an der Tür durch Kondenswasser zu schützen, nach jedem Gebrauch gründlich trockenwischen. Severin ergänzt, die Tür danach noch einige Zeit offen stehen zu lassen.

Zwei Punkte darin werden regelmäßig falsch gemacht. Der erste ist das Gefäß. Respekta und PKM verlangen ausdrücklich eine tiefe, mikrowellenfeste Schüssel, und Severin verbietet das Erwärmen in verschlossenen Behältern, weil sie platzen können. Ein Schraubglas mit lose aufgelegtem Deckel ist damit die schlechteste aller Möglichkeiten. Welche Materialien im Garraum überhaupt zulässig sind und woran sich das erkennen lässt, klärt der Ratgeber zu mikrowellengeeignetem Geschirr und seinen Kennzeichnungen an den Kennzeichen der Hersteller.

Der zweite Punkt ist die Reihenfolge von Stecker und Tuch. Alle acht Marken verlangen, das Gerät vor dem Reinigen vom Netz zu trennen, PKM und Bomann mit ausdrücklichem Hinweis auf Stromschlaggefahr. Wer den Stecker vor dem Dampfgang zieht, kann den Dampfgang nicht starten; wer ihn nie zieht, wischt an einem Gerät unter Spannung. Deshalb steht der Netzstecker in dieser Anleitung an Position neun und nicht an Position eins. Und noch ein Detail aus den Anleitungen, das sonst niemand nennt: Bomann und PKM raten, die Tür beim Reinigen des Bedienfelds offen zu lassen, damit sich das Gerät nicht versehentlich einschalten lässt.

Zitrone, Essig, Natron oder Zitronensäure

Die Autovervollständigung der Suchmaschinen kennt vier Hausmittel für diese Aufgabe. Die Bedienungsanleitungen kennen eines. In elf ausgewerteten Handbüchern kommt Zitrone beziehungsweise Zitronensaft viermal namentlich vor, jeweils in Verbindung mit Wasser. Essig, Zitronensäure und Natron kommen als Reinigungsmittel kein einziges Mal vor. Das ist kein Beweis dafür, dass sie nicht funktionieren, aber es ist der Grund, warum die folgende Tabelle für drei der vier Mittel in den Spalten Menge und Dauer leer bleibt.

Zur Ehrlichkeit gehört, was die Zitrone im Garraum wirklich tut. Sie löst kaum etwas chemisch. Zitronensaft hat einen pH-Wert im sauren Bereich, aber gegen polymerisiertes Fett an der Garraumdecke richtet eine so schwache Säure in zehn Minuten wenig aus. Die Arbeit macht der Dampf, und den erzeugt reines Wasser genauso. Was die Zitrone zusätzlich leistet, ist der Geruch, und genau deshalb steht sie in drei der vier Anleitungen im Abschnitt über Gerüche und nicht im Abschnitt über Flecken. Bauknecht trennt das als einziger Hersteller sauber: Wasser gegen Flecken, Wasser mit Zitronensaft gegen Geruch.

Beim Essig ist die Materialfrage die interessantere. Belegt ist eine Warnung, und sie betrifft die konzentrierte Form. Das Umweltbundesamt schreibt, beliebte Bestandteile von selbst gemischten Reinigern wie Orangenöl oder Essigessenz seien nicht zu empfehlen, und begründet das für die Essigessenz damit, dass sie ätzend ist und Armaturen sowie andere verchromte Teile schädigen kann. Die Verbraucherzentrale führt Essigreiniger und Zitronensäure zwar als eines von vier Basismitteln des Haushalts, schließt aber säureempfindliche Materialien wie Marmor ausdrücklich aus. Für die Mikrowelle kommt die Türdichtung dazu: Panasonic verlangt für Türdichtungen und Dichtungsflächen milde Reinigungsmittel, weil diese sonst angegriffen und beschädigt werden könnten.

Was daraus nicht folgt, ist der oft gelesene Satz, Essig zerstöre die Dichtung. Eine Messung, die das für fünfprozentigen Speiseessig zeigt, ließ sich am Datenstand nicht finden. Was sich sagen lässt, ist zweierlei: Die konzentrierte Essigessenz ist nach Behördenangabe ätzend und materialschädigend, und der Hersteller selbst verlangt für die Dichtung milde Mittel. Wer beides zusammennimmt, hält Säure jeder Art von der Dichtung fern und arbeitet dort mit klarem Wasser. Das ist eine Vorsichtsregel aus zwei belegten Aussagen und keine Materialprüfung, und so sollte sie auch gelesen werden. Für Natron gilt etwas anderes: Es wirkt als Paste vor allem mechanisch, und mechanisches Scheuern ist im Garraum von allen acht Marken ausgeschlossen.

Was die acht Hersteller schreiben und wo sie sich widersprechen

Für diesen Text wurden am 22.08.2026 elf Original-Bedienungsanleitungen aus acht Marken einzeln als PDF geöffnet und auf ihre Reinigungskapitel ausgewertet. Sieben der acht Marken stellen mindestens ein Handbuch auf einer eigenen Adresse zum Download bereit, also auf der Herstellerseite selbst oder auf dem eigenen Dokumentenserver. Bei PKM war am Datenstand auf der Unternehmensseite kein Handbuch zu finden; das Dokument selbst kursiert über Händler- und Anleitungsportale. Die folgende Tabelle zeigt, was in den Reinigungskapiteln steht.

Der auffälligste Widerspruch steht innerhalb einer einzigen Marke. Respekta beschreibt in der Anleitung der MW 800 einen Reinigungstipp mit 300 ml Wasser, einer halben Zitrone, 10 Minuten und 100 Prozent Mikrowellenleistung. In der Anleitung der MW 700 desselben Hauses steht für dieselbe Methode eine Tasse Wasser, 5 Minuten und mittlere Leistungsstufe. Beide Geräte sind Mikrowellen mit ähnlicher Leistungsklasse. Wer beide Anleitungen liest, erhält für dieselbe Aufgabe zwei Anweisungen, die sich in Zeit und Leistung um jeweils den Faktor zwei unterscheiden.

Der zweite Widerspruch betrifft die Spülmaschine und ist praktisch relevanter. Bomann schreibt, den Glasteller in einem warmen Spülbad oder in der Geschirrspülmaschine zu reinigen. Panasonic erlaubt lauwarmes Seifenwasser oder die Spülmaschine ebenfalls. Bauknecht schreibt, alle Zubehörteile außer der Crisp-Platte seien spülmaschinenfest. Severin dagegen schreibt in der Anleitung der MW 7781 wörtlich, Glasdrehteller, Antrieb und Grillrost seien im Spülwasser zu reinigen und nicht in der Spülmaschine. Exquisit hält den Rollenring für spülmaschinengeeignet, sagt zum Drehteller aber nur, er lasse sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln säubern. Vier Marken, vier Formulierungen, zwei gegensätzliche Antworten auf eine Ja-Nein-Frage.

Einig sind sich die acht dagegen an drei Stellen, und diese drei sind deshalb die belastbarsten Aussagen des ganzen Themas. Erstens: kein Scheuermittel, keine Stahlwolle, keine Drahtbürste, kein Metallschaber. Zweitens: kein Dampfreiniger, ausdrücklich bei sieben der acht Marken. Drittens: kein Wasser in die Lüftungs- oder Belüftungsöffnungen, genannt von sechs Marken. Alles andere in diesem Themenfeld ist Auslegung; diese drei sind Herstellervorgabe.

Die Glimmerplatte: der häufigste Fehler

An der rechten Seitenwand oder unter der Decke fast jeder Mikrowelle sitzt ein kleines, hellbraunes Plättchen, das aussieht wie ein Stück dünner Karton oder Pappe. Es ist weder Karton noch Schmutz, sondern die Abdeckung des Hohlleiters, also der Öffnung, durch die Mikrowellen aus dem Magnetron in den Garraum eintreten. Das Material heißt Glimmer, in englischsprachigen Anleitungen mica. Es ist hitzebeständig, es ist für Mikrowellen durchlässig, und es ist ausgesprochen weich, sobald es feucht wird.

Von den acht ausgewerteten Marken benennen genau zwei dieses Teil. Bomann führt es als Teil 10 der Geräteübersicht unter dem Namen Glimmerscheibe und schreibt an zwei verschiedenen Stellen der Anleitung denselben Satz: Auch die Glimmerscheibe im Garraum ist Bestandteil des Gerätes und darf nicht entfernt werden. Sie schützt das dahinter befindliche elektronische Bauteil vor Verschmutzungen. Direkt daneben steht im Übersichtsbild der Aufdruck, den viele schon einmal auf der Platte selbst gesehen haben: Mikrowellenenergie, diese Abdeckung nicht entfernen. PKM formuliert es zweimal als ausdrückliches Verbot: Entfernen Sie niemals die Mica-Platte, die den Wellenleiter in der Backröhre abdeckt.

Was in keiner der elf Anleitungen steht, ist eine Reinigungsanweisung für dieses Teil. Nicht bei Bomann, nicht bei PKM, und bei den übrigen sechs Marken kommt es nicht einmal vor. Das ist der eigentliche Befund dieses Abschnitts: Ausgerechnet für das Bauteil, das nach einer Reinigung am häufigsten Ärger macht, gibt es keine Herstellervorgabe. Wer die Anleitung korrekt befolgt, wischt Wände, Decke, Boden, Tür und Dichtung und erhält für die Platte keine Aussage.

Praktisch heißt das: Die Platte wird nicht geschrubbt, nicht eingeweicht, nicht mit Reinigungsmittel behandelt und auf keinen Fall abgenommen. Wenn überhaupt, wird sie trocken und ohne Druck abgetupft. Der Grund ist die Struktur des Materials. Glimmer besteht aus dünnen, aufeinanderliegenden Schichten. Wird die Platte feucht bearbeitet, quellen die Ränder auf, die Oberfläche raut auf, und in genau diesen Rauigkeiten setzt sich beim nächsten Aufwärmen Fett fest. Beim übernächsten Betrieb verkohlt das Fett, und dann blitzt es. Dass dieser Ablauf so stattfindet, ist Erfahrungswissen aus der Gerätereparatur und steht in keinem Handbuch. Belegt ist nur die Funktion, die Bomann beschreibt: Die Platte schützt das Bauteil dahinter vor Verschmutzung.

Wenn die Platte bereits verfärbt, wellig, angekokelt oder eingerissen ist, hilft kein Putzen mehr. Dann ist sie ein Ersatzteil, und der Wechsel gehört in Fachhände, weil dabei eine Abdeckung entfernt wird, die den Schutz gegen Mikrowellenenergie sicherstellt. Severin schreibt genau dazu, es sei für alle außer den Fachmann gefährlich, Arbeiten auszuführen, die Entfernung einer solchen Abdeckung erfordern. Das Bundesamt für Strahlenschutz empfiehlt bei erkennbaren Mängeln oder Verschleiß ohnehin die Überprüfung durch den Kundendienst.

Siedeverzug: die Gefahr der Methode selbst

Die Dampfmethode besteht darin, Wasser in einem glatten Gefäß in der Mikrowelle zu kochen. Das ist genau der Aufbau, vor dem dieselben Anleitungen an anderer Stelle warnen. Der Fachbegriff dafür ist Siedeverzug, und er beschreibt einen Zustand, in dem Wasser über seinen Siedepunkt hinaus erhitzt wird, ohne zu sprudeln. Es fehlen die Keimstellen, an denen sich Dampfblasen bilden könnten. Kommt dann eine Erschütterung dazu, etwa beim Herausnehmen oder beim Hineingeben eines Löffels, entstehen die Blasen alle auf einmal, und die Flüssigkeit schießt schlagartig aus dem Gefäß.

Physikalisch ist das gut beschrieben. Erné und Snetsinger stellen im Journal of Chemical Education eine Demonstration vor, bei der Wasser in einer Glaskanne in der Mikrowelle bequem über seinen normalen Siedepunkt hinaus erhitzt wird. Das Sieden hört kurz nach dem Ende der Erwärmung auf, aber nachträglich zugegebene raue Partikel wirken weiterhin als Keimstellen für einen kurzen, heftigen Ausbruch von Dampfblasen. Die Wärme dafür stammt aus dem Wasser selbst, woraus die Autoren schließen, dass es überhitzt war; bestätigt wurde das mit dem Thermometer. Die Arbeit ist eine Demonstration für den Chemieunterricht und keine Risikostudie, aber sie zeigt den Effekt reproduzierbar und benennt ausdrücklich, dass im Labor genau deshalb Vorkehrungen gegen Überhitzung getroffen werden.

In der Praxis warnen vier der acht Marken davor, teils mit eigener Überschrift. Bomann schreibt unter der Warnung Siedeverzug, beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten könne die Siedetemperatur erreicht sein, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen; beim Entnehmen des Gefäßes könne eine leichte Erschütterung zu plötzlicher Dampfblasenbildung und damit zum Überkochen führen. Severin spricht vom verzögert ausbrechenden Kochen und rät zu besonderer Vorsicht beim Hantieren mit dem Behälter. Panasonic beschreibt, die Flüssigkeit könne schlagartig verdampfen und explosionsartig aus dem Gefäß geschleudert werden, was zu Verbrennungen führen kann. Exquisit formuliert es als spontanes, explosionsartiges Verspritzen im Garraum.

Bei der Gegenmaßnahme gehen die vier auseinander, und der Unterschied ist wichtig. Severin nennt einen temperaturbeständigen Glasstab, der während des Erwärmens in der Flüssigkeit steht. Panasonic verlangt ein hitzebeständiges Glasstäbchen und bietet als zweite Möglichkeit an, größere Gefäße mit einem Deckel oder Teller abzudecken. Bomann schreibt, einen Glasstab oder etwas Ähnliches, nicht Metallisches, in das Gefäß zu stellen. Exquisit dagegen schreibt lediglich, beim Erhitzen von Flüssigkeiten immer einen Löffel mit in das Gefäß zu geben, und lässt das Material offen, obwohl Metall im Garraum ansonsten überall eingeschränkt ist. Wer sich an die strengste der vier Formulierungen hält und einen hitzebeständigen Glasstab nimmt, folgt allen vier Anleitungen gleichzeitig. Und wer den Dampfgang beendet hat, lässt die Tür einen Moment zu und hebt die Schüssel danach ohne Ruck heraus.

Geruch entfernen

Geruch ist die Anfrage, bei der die Hersteller am eindeutigsten liefern. Vier der acht Marken beschreiben dafür dieselbe Methode, und alle vier stellen sie unter eine eigene Überschrift. Bomann führt den Abschnitt schlicht unter Geruch und schreibt: Um unangenehme Gerüche aus der Mikrowelle zu beseitigen, eine mit Wasser und Zitronensaft gefüllte mikrowellengeeignete Schale in den Ofen stellen und für etwa 5 Minuten erhitzen, danach mit einem weichen Tuch auswischen. PKM verlangt eine Tasse Wasser mit dem Saft und der Schale einer Zitrone in einer tiefen mikrowellengeeigneten Schüssel, 5 Minuten Laufzeit und anschließend sorgfältiges Trockenwischen. Respekta nennt für die MW 700 dieselbe Mischung bei mittlerer Leistungsstufe. Samsung fasst Geruch und hartnäckige Verschmutzung in einem Punkt zusammen und schreibt eine Tasse verdünnten Zitronensaft, 10 Minuten auf höchster Stufe und danach abkühlen lassen.

Interessant ist, was Samsung zusätzlich anmerkt. Rauch und unangenehme Gerüche bei der ersten Inbetriebnahme seien vorübergehend und auf das erste Erwärmen neuer Komponenten zurückzuführen; nach etwa zehn Minuten Betrieb sollten sie verschwinden. Wer sie schneller loswerden will, soll ein Stück Zitrone oder einen Behälter mit Zitronensaft in den Garraum stellen und das Gerät starten. Ein neues Gerät, das nach Kunststoff riecht, ist damit kein Reklamationsfall, sondern ein Einlaufeffekt. Dasselbe beschreibt Bomann für Fertigungs- und Ölrückstände am Gehäuse oder am Heizelement.

Bleibt der Geruch nach dem Dampfgang, sitzt die Quelle nicht an den Wänden. Drei Stellen kommen dann infrage, und alle drei stehen in den Anleitungen, nur nicht im Kapitel über Geruch. Erstens die Vertiefung im Geräteboden unter dem Rollring, die Panasonic und PKM jeweils als eigenen Punkt aufführen; Panasonic begründet die Reinigung dort mit der Ansammlung von Lebensmittelresten. Zweitens die Rille am Türrahmen und die Dichtung, die vier Marken getrennt vom Garraum behandeln. Drittens Restfeuchte: Severin rät, die Tür nach der Reinigung noch einige Zeit offen stehen zu lassen, damit eventuelle Feuchtigkeit entweichen kann, und Panasonic verlangt nach jedem Gebrauch gründliches Trockenwischen, ausdrücklich zum Schutz vor Korrosion im Garraum und an der Tür.

Was in keiner Anleitung steht, sind die verbreiteten Tipps mit Kaffeepulver, Natron im offenen Schälchen oder aufgeschnittener Zwiebel über Nacht. Sie mögen im Einzelfall helfen, aber sie sind Erfahrungswissen ohne Beleg, und sie lösen das Grundproblem nicht: Ein Geruch, der aus einer Fuge kommt, verschwindet nicht dadurch, dass daneben etwas anderes riecht. Der belegte Weg ist Dampf, dann die drei genannten Stellen, dann trocknen.

Drehteller, Rollring und Flachboden

Unter dem Glasdrehteller liegen zwei Teile, die getrennt behandelt werden wollen: der Rollring, je nach Marke auch Gleitring oder Rollenring genannt, und die Vertiefung im Geräteboden, in der die Antriebsachse sitzt. Panasonic beschreibt beide zusammen und nennt einen Grund, den man selten liest: Rollenring und Vertiefung im Geräteboden sollten regelmäßig gereinigt werden, damit unnötige Betriebsgeräusche vermieden und die Ansammlung von Lebensmittelresten verhindert wird. Wer sich über ein schleifendes Geräusch wundert, findet die Ursache also fast immer dort.

Beim Glasdrehteller selbst widersprechen sich die Hersteller offen, und hier hilft nur die eigene Anleitung. Bomann schreibt, den Glasteller in einem warmen Spülbad oder in der Geschirrspülmaschine zu reinigen und ihn abzutrocknen, bevor er wieder eingesetzt wird. Panasonic verlangt, den Teller herauszunehmen und abkühlen zu lassen, bevor er in lauwarmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine gereinigt wird. Bauknecht erklärt alle Zubehörteile mit Ausnahme der Crisp-Platte für spülmaschinenfest. Severin dagegen schreibt in der aktuellen Anleitung der MW 7781, Glasdrehteller, Antrieb und Grillrost seien im Spülwasser zu reinigen, nicht in der Spülmaschine. Der Hinweis von Panasonic, den heißen Teller vorher abkühlen zu lassen, ist dabei kein Komfortthema: Glas, das heiß in kaltes Wasser kommt, springt.

Ein Flachbodengerät ohne Drehteller hat diese Baugruppe gar nicht, und das verändert die Reinigung an drei Stellen. Es gibt keine Antriebsvertiefung, in der sich Reste sammeln, es gibt keinen Rollring, der wieder mittig eingesetzt werden muss, und die Bodenfläche lässt sich in einem Zug auswischen, ohne vorher etwas herauszunehmen. Dafür fehlt die Bewegung, die beim Dampfgang die Feuchtigkeit im Garraum verteilt, und der Boden ist beim Erhitzen direkter belastet. Welche Geräte ohne Drehteller arbeiten und welche Kompromisse damit verbunden sind, ordnet der Vergleich der Mikrowellen ohne Drehteller an den Daten der einzelnen Modelle ein.

Ein Detail, das in mehreren Anleitungen auftaucht und regelmäßig übersehen wird: Rollring und Teller müssen nach dem Reinigen wieder richtig eingesetzt werden. Panasonic, Bomann und Exquisit schreiben das jeweils als eigenen Satz. Ein leicht versetzter Ring läuft exzentrisch, schlägt an die Wand und kann auf Dauer die Antriebsachse beschädigen. Bomann führt genau dieses Symptom in der eigenen Störungstabelle unter dem Punkt, dass der Drehteller ein kratzendes oder schleifendes Geräusch von sich gibt.

Was man auf keinen Fall tut

Die Verbote sind der Teil des Themas, bei dem die Hersteller sich fast vollständig einig sind, und sie sind deshalb belastbarer als jede Empfehlung. An erster Stelle steht der Dampfreiniger. Sieben der acht Marken schließen ihn ausdrücklich aus, meist mit dem Wort Warnung davor: Severin, Panasonic, Bomann, PKM, Respekta, Samsung und Bauknecht. Der Grund ergibt sich aus dem zweiten Verbot. Sechs Marken schreiben, dass kein Wasser in die Lüftungs- oder Belüftungsöffnungen gelangen darf. Samsung formuliert es in Großbuchstaben: niemals Wasser in die Belüftungsschlitze spritzen. PKM begründet es damit, dass sonst die Betriebsbestandteile im Inneren beschädigt werden können. Ein Dampfreiniger presst Feuchtigkeit unter Druck genau dorthin.

Das dritte Verbot betrifft alles Scheuernde. Bomann verbietet Drahtbürste und andere scheuernde Gegenstände sowie den Metallschaber am Sichtfenster mit der Begründung, die Oberfläche könne zerkratzt werden und das Glas möglicherweise zerbrechen. Panasonic warnt vor aggressiven, scheuernden Reinigungsmitteln und scharfen Metallspachteln an der Glastür, weil Kratzer zum Zerspringen des Glases führen können. Bauknecht schließt Stahlwolle, Scheuermittel und aggressive oder ätzende Reiniger aus. Exquisit nennt zusätzlich raue Schwämme und Topfreiniger als ungeeignet. Severin und Exquisit verbieten außerdem ausdrücklich Backofenreinigungsspray, Panasonic handelsübliche Backofenreinigungsmittel.

Dazu kommt die Glimmerplatte, die im eigenen Abschnitt weiter oben behandelt ist: nicht schrubben, nicht einweichen, nicht entfernen. Und ein Punkt, den nur Respekta so deutlich macht: Es dürfen sich weder Verschmutzungen noch Reste von Reinigungsmittel auf der Türdichtung sammeln. Wer mit Spülmittel arbeitet und nicht mit klarem Wasser nachwischt, hinterlässt genau das. Bei einem Gerät, das unter einem Hängeschrank montiert ist, kommt erschwerend hinzu, dass über Kopf gearbeitet wird und Tropfwasser den Weg nach hinten nimmt; worauf bei dieser Bauform zu achten ist, zeigt der Vergleich unterbaufähiger Mikrowellen an den Montagevorgaben der Hersteller.

Zwei weitere Punkte gehören in dieselbe Liste, auch wenn sie nicht das Reinigen betreffen, sondern den Betrieb danach. Erstens: Der Garraum ist kein Stauraum. Exquisit schreibt ausdrücklich, er sei zur Aufbewahrung jeglicher Gegenstände nicht vorgesehen, und Panasonic warnt vor Gegenständen, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen. Zweitens: Das Gerät wird nie leer betrieben. Wer nach dem Reinigen kurz einschalten will, um zu trocknen, betreibt es ohne Last, und das belastet das Magnetron. Die Tür offen stehen zu lassen, wie Severin es rät, kostet nichts und erreicht dasselbe.

Wie oft die Mikrowelle gereinigt werden muss

Die ehrliche Antwort lautet: Ein Intervall in Tagen oder Wochen nennt keine der elf Anleitungen. Was es gibt, ist eine Zweiteilung. Drei der acht Marken verlangen eine Reinigung nach jedem Gebrauch. Severin schreibt, die Mikrowelle müsse regelmäßig gereinigt und eventuelle Lebensmittelreste nach jedem Gebrauch entfernt werden. Samsung verlangt, den Garraum nach jeder Nutzung mit einem milden Reinigungsmittel zu reinigen, und zwar erst nach dem Abkühlen, um Verletzungen zu vermeiden. Panasonic fordert nach jedem Gebrauch gründliches Trockenwischen, allerdings mit einer eigenen Begründung: Schutz vor Korrosion im Garraum und an der Tür durch Kondenswasser. Die übrigen fünf Marken bleiben bei regelmäßig und lassen offen, was das bedeutet.

Statt eine Zahl zu erfinden, lässt sich aus den Quellen ein Zwei-Stufen-Rhythmus ableiten, der jeden Schritt belegt hat. Stufe eins ist das Sofortige. Das Umweltbundesamt schreibt in seinen Tipps zur Reinigung im Haushalt, frischer Schmutz lasse sich leichter entfernen als eingetrockneter, und rät deshalb, Schmutz sofort zu beseitigen; ausdrücklich genannt wird Angebranntes vor der nächsten Nutzung zu entfernen, damit es nicht stärker einbrennt. Für die Mikrowelle heißt das: Ein Spritzer, der nach dem Aufwärmen mit einem feuchten Tuch weggeht, ist in fünf Sekunden erledigt. Derselbe Spritzer, dreimal nacherhitzt, braucht einen Dampfgang.

Stufe zwei ist der Dampfgang, und er richtet sich nach dem Zustand, nicht nach dem Kalender. Zwei Anlässe sind sinnvoll und beide aus den Quellen ableitbar: sichtbare Krusten an Decke oder Wänden, weil die Verbraucherzentrale für Verkrustungen ohnehin Einweichen statt Chemie empfiehlt, und Geruch, weil vier Hersteller den Dampfgang genau dafür beschreiben. Bei einem Gerät, das täglich mehrfach läuft, landet man damit in der Praxis bei etwa einem Dampfgang pro Monat, bei seltener Nutzung entsprechend seltener. Diese Ableitung ist eine Faustregel und keine Herstellerangabe, und sie ist als solche gekennzeichnet.

Ein technischer Zusatzpunkt betrifft Geräte mit Inverter. Sie halten bei reduzierter Leistung eine gleichmäßige Abgabe, statt zwischen voller Leistung und Pause zu takten, und erzeugen damit im Auftauen und beim Warmhalten weniger lokale Überhitzung an einzelnen Stellen der Speise. Weniger Überkochen heißt weniger Spritzer, und weniger Spritzer heißt seltener Dampfgang. Wie diese Technik funktioniert und was sie im Alltag wirklich ändert, ordnet der Vergleich der Mikrowellen mit Inverter an den Herstellerangaben ein.

Wenn es hakt: Symptom, Ursache, Lösung

Sieben Beobachtungen, die rund um das Reinigen einer Mikrowelle am häufigsten auftauchen, mit der wahrscheinlichen Ursache und dem sinnvollen Vorgehen. Die Tabelle beschreibt Technik. Wo ein Gerät raucht, funkt oder ungewöhnlich heiß wird, gehört es ausgeschaltet, vom Netz getrennt und in den Kundendienst, und nicht in eine Symptomtabelle.

In fünf der sieben Zeilen liegt die Ursache nicht am Reinigungsmittel, sondern an einer Stelle, die beim Wischen ausgelassen wurde, oder an einem Teil, das falsch wieder eingesetzt wurde. Das ist die Verteilung, die dieses Thema von einer Produktfrage unterscheidet. Der teuerste Fehler ist nicht das falsche Hausmittel, sondern die feucht bearbeitete Glimmerplatte.

Was dieser Ratgeber nicht beantwortet

• Wie viel Wasser die Dampfmethode tatsächlich braucht. Genau eine der elf Anleitungen nennt eine Millilitermenge, nämlich 300. Alle anderen sagen eine Tasse, und eine Tasse ist kein Maß. Zwischen einer Espressotasse und einem großen Becher liegt der Faktor vier.
• Wie lange der Dampf einwirken soll, bevor gewischt wird. Keine der elf Anleitungen nennt dafür eine Minutenzahl. Vier sagen sinngemäß anschließend, eine sagt: warten, bis das Gerät abgekühlt ist. Damit stehen zwei Wege nebeneinander, und keiner ist begründet.
• Ob Zitronensaft die Türdichtung angreift. Belegt ist nur, dass Essigessenz nach Angabe des Umweltbundesamts ätzend ist und verchromte Teile schädigen kann, und dass Panasonic für Türdichtungen milde Mittel verlangt. Eine Messung an einer Mikrowellendichtung mit verdünntem Zitronensaft ließ sich am Datenstand nicht finden.
• Wie die Glimmerplatte gereinigt werden soll. Zwei der acht Marken benennen das Bauteil überhaupt, beide nur mit dem Verbot, es zu entfernen. Eine Reinigungsanweisung für die Platte steht in keiner der elf Anleitungen. Damit fehlt ausgerechnet für das Teil, das nach dem Reinigen am häufigsten Ärger macht, jede Herstellervorgabe.
• Wie oft eine Mikrowelle gereinigt werden muss. Drei der acht Marken schreiben nach jedem Gebrauch, die übrigen fünf schreiben regelmäßig. Ein Intervall in Tagen oder Wochen nennt keine einzige.
• Ob Natron im Garraum überhaupt etwas bringt. Es kommt in keiner der elf Anleitungen vor und steht auch nicht in der Vier-Mittel-Empfehlung der Verbraucherzentrale. Was sich sagen lässt, ist der Widerspruch zur Anleitung, sobald es als Paste gerieben wird.

Häufige Fragen zum Reinigen der Mikrowelle