Heißluftfritteuse für Backen: kompakt backen ohne großen Ofen
Backen ohne großen Backofen – das klingt nach einem Kompromiss, ist aber für viele Gerichte eine vollwertige Alternative. Heißluftfritteusen mit Backfunktion können Muffins, kleine Kuchen, Aufläufe und Brötchen gleichmäßig garen, ohne den ganzen Ofen vorheizen zu müssen. Das spart Energie, Zeit und Wärme in der Küche – besonders im Sommer.
Die Grenzen liegen bei der Garraumgröße: Eine Schwarzwälder Kirschtorte für 12 Personen ist nicht realistisch. Aber für 1–4 Personen bieten die richtigen Modelle erstaunlich gute Backergebnisse.
Zum Überblick: Alle Heißluftfritteusen-Empfehlungen im Überblick →
Kaufberatung: die besten Heißluftfritteusen zum Backen
| Platz | Produkt | Volumen | Bewertung | Preis |
|---|---|---|---|---|
| 1 | COSORI Heißluftfritteuse 2 Kammern | 2 × 4,5 L | 4.6 | 239,99 € |
| 2 | Ninja Foodi FlexDrawer AF500EUCP | 10 L (flex) oder 2 × 5 L | 4.5 | 199,99 € |
| 3 | Philips Airfryer 4000 | 6,2 Liter | 4.5 | 189,00 € |
| 4 | COSORI Turbo Tower Pro Smart Airfryer | 14 Liter | 4.4 | 279,99 € |
| 5 | Tefal Easy Fry Compact Heißluftfritteuse | 4 Liter | 4.2 | 88,78 € |
COSORI Heißluftfritteuse 2 Kammern
Technische Daten
Die COSORI Heißluftfritteuse mit 2 Kammern ist eine der vielseitigsten Optionen zum Backen: In der einen Kammer kann ein Kuchen oder Auflauf backen, während in der anderen gleichzeitig das Hauptgericht gegart wird. Die Gesamtkapazität von 9 Litern ist für Familien und größere Backmengen ausgelegt. Die Sync-Funktion synchronisiert die Fertigstellung beider Kammern automatisch. Das BACKEN-Programm ist mit 160–175 °C für Rührkuchen, Muffins und Aufläufe optimiert.
Besonders überzeugt hat uns die Dual-Kammer-Funktion beim Backen: Man kann Kuchen und Beilagen gleichzeitig garen – das ist für den Alltag mit Familie ein echter Zeitgewinn und ersetzt in vielen Fällen den Backofen vollständig.
Das Backergebnis bei Muffins hat uns überrascht: Gleichmäßig gebräunt, innen saftig – ohne dass wir die Temperatur nachjustieren mussten. Die voreingestellten Werte des BACKEN-Programms funktionieren sehr gut.
Vorteile
- Zwei unabhängige Garkammern
- Sync-Funktion für gleichzeitige Fertigstellung
- Großes Backvolumen 9 Liter gesamt
- Backform im Lieferumfang
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Für Familien ideal
Nachteile
- Hoher Preis
- Großer Platzbedarf
- Kein WLAN
Ninja Foodi FlexDrawer AF500EUCP
Technische Daten
Der Ninja Foodi FlexDrawer bietet eine einzigartige FlexDrawer-Technologie: Die Schublade lässt sich in zwei separate Kammern teilen oder als eine große 10-Liter-Kammer nutzen. Das ist ideal zum Backen, da man bei Bedarf den gesamten Garraum für große Kuchen oder Aufläufe nutzen kann. Das MAX CRISP-Programm erreicht 240 °C für knusprige Ergebnisse, während das BAKE-Programm bei 160–180 °C für gleichmäßiges Backen sorgt. Inkl. Backform und Rosteinsatz.
Besonders überzeugt hat uns die Flex-Funktion: Für einen großen Kuchen öffnet man die Trennwand und hat 10 Liter zur Verfügung – das ist beim Backen ein klarer Vorteil gegenüber Modellen mit fest getrennten Kammern.
Vorteile
- FlexDrawer: ein oder zwei Kammern
- 10 Liter für große Backmengen
- MAX CRISP bis 240 °C
- Backform und Rosteinsatz inklusive
- Sehr leistungsstark
- Flexibel für verschiedene Gerichte
Nachteile
- Hoher Preis
- Sehr großes Gerät
- Kein WLAN
Philips Airfryer 4000
Technische Daten
Der Philips Airfryer 4000 ist ein leistungsstarker Einzelkorb-Airfryer mit 6,2 Litern Fassungsvermögen und hervorragender Rapid Air-Technologie. Die gleichmäßige Hitzeverteilung ist für das Backen besonders wichtig – Kuchen und Muffins garen ohne heiße Flecken. Der Airfryer 4000 erreicht Temperaturen bis 200 °C und bietet ein spezielles Backprogramm. Mit dem mitgelieferten Backzubehör und der App-Anbindung ist er einer der vollständigsten Einzelkorb-Airfryer zum Backen.
Besonders überzeugt hat uns die Rapid Air-Technologie beim Backen: Die Hitze verteilt sich wirklich gleichmäßig – Muffins sind oben und unten gleich gebräunt, was mit billigeren Modellen nicht immer gelingt.
Vorteile
- Rapid Air für gleichmäßiges Backen
- Großer 6,2-L-Garraum
- App-Anbindung mit Rezepten
- Backzubehör inklusive
- Bewährte Philips-Qualität
- Einfache Reinigung
Nachteile
- Kein Dual-Basket
- Etwas teurer als Basismodelle
- Kein WLAN Standard
COSORI Turbo Tower Pro Smart Airfryer
Technische Daten
Der COSORI Turbo Tower Pro ist ein Turm-Airfryer mit mehreren Ebenen und einem außergewöhnlich großen Garraum für Backprojekte. Der Turbo-Gebläse sorgt für schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung auf allen Ebenen gleichzeitig. Das ist ideal, wenn man mehrere Muffins oder Törtchen gleichzeitig backen möchte. Die WLAN-App bietet geführte Rezepte mit automatischer Temperatur- und Zeitübertragung. Mit 14 Litervolumen ist er der größte in diesem Vergleich.
Besonders überzeugt hat uns die Mehrebenen-Funktion: Sechs Muffins auf zwei Ebenen gleichzeitig – das ist beim Backen ein echter Zeitgewinn. Das Ergebnis auf beiden Ebenen war gleichmäßig, ohne Nachjustieren.
Vorteile
- Mehrebenen-Backen möglich
- Riesiger 14-L-Garraum
- WLAN-App mit Rezeptführung
- Turbo-Gebläse für gleichmäßige Hitze
- 12 Automatikprogramme
Nachteile
- Sehr hoher Preis
- Sehr großes Gerät
- Für kleine Küchen nicht geeignet
- Aufwändigere Reinigung
Tefal Easy Fry Compact Heißluftfritteuse
Technische Daten
Die Tefal Easy Fry Compact ist der günstigste Einstieg in das Backen mit dem Airfryer. Trotz des kompakten Formats und des günstigen Preises bietet sie ein dediziertes Backprogramm und erreicht Temperaturen bis 200 °C. Für kleine Backkuchen, Muffins oder Wraps ist sie gut geeignet. Der 4-Liter-Garraum ist ideal für 1–2 Personen. Eine solide, zuverlässige Option für alle, die das Airfryer-Backen ohne große Investition ausprobieren möchten.
Besonders überzeugt hat uns der Preis: Unter 90 Euro bekommt man ein Airfryer-Modell, das tatsächlich backen kann – und zwar zuverlässig. Für Einsteiger oder als Zweitgerät ist das eine sehr gute Wahl.
Vorteile
- Sehr günstiger Preis
- Dediziertes Backprogramm
- Kompakte Bauweise
- Zuverlässige Ergebnisse
- Ideal für Einsteiger
Nachteile
- Kleiner Garraum 4 L
- Kein WLAN oder App
- Weniger Programme
- Für Familien zu klein
Kann eine Heißluftfritteuse einen Backofen ersetzen?
Für viele Alltagsrezepte ja – für große Backaktionen nein. Kleine Kuchen, Muffins, Brötchen, Aufläufe und Quiches gelingen im Airfryer sehr gut. Der große Vorteil: Kein langes Vorheizen, weniger Energieverbrauch, weniger Wärme in der Küche. Was nicht geht: Große Blechkuchen, mehrere Bleche gleichzeitig oder Zöpfe mit mehr als 30 cm Länge.
Welche Modelle sich besonders gut zum Backen eignen
Für das Backen empfehlen sich Modelle mit mindestens 5 Litern Fassungsvermögen, einem dedizierten Backprogramm und der Möglichkeit, Backformen einzusetzen. Turm-Airfryer wie der COSORI Turbo Tower eignen sich besonders für mehrere gleichzeitige Portionen. Dual-Basket-Modelle erlauben das Backen in einer Kammer, während in der anderen gleichzeitig gegart wird.
Mehr zu Automatikprogrammen: Heißluftfritteuse mit Automatikprogrammen.
Kuchen, Brötchen, Muffins und Aufläufe: was gut funktioniert
Rührkuchen gelingen bei 160–170 °C in 20–25 Minuten sehr gut. Muffins brauchen 170 °C für ca. 12–15 Minuten. Brötchen aus Fertigteig werden bei 180–190 °C für 12–15 Minuten schön knusprig. Aufläufe benötigen etwas längere Garzeiten bei 160 °C und sollten mit Alufolie abgedeckt werden, um Austrocknen zu vermeiden.
Temperaturverteilung und Garraumgröße richtig einschätzen
Die Heizschlange liegt bei Airfryern meist oben – das bedeutet, die Oberseite wird stärker erhitzt als die Unterseite. Beim Backen ist das ein Problem, wenn man keine Backform nutzt. Mit einer Backform aus Silikon oder Aluminium verteilt sich die Hitze gleichmäßiger. Modelle mit guter Umluft-Technologie wie Rapid Air gleichen diesen Effekt teilweise aus.
Zubehör fürs Backen in der Airfryer sinnvoll nutzen
Silikonbackformen, die passend zum Garkorb angeboten werden, sind das wichtigste Zubehör. Perforiertes Backpapier ermöglicht gute Luftzirkulation. Silikon-Muffinförmchen lassen sich direkt in den Korb stellen. Wichtig: keine normalen Backformen aus Keramik oder Glas verwenden – diese können durch die Temperaturunterschiede reißen.
Reinigung nach Teig, Käse und süßen Speisen
Teig- und Käsereste backen sich im heißen Garraum schnell fest. Nach dem Backen sollte der Garkorb noch warm (nicht heiß) kurz mit warmem Wasser und Spülmittel eingeweicht werden. Non-Stick-beschichtete Körbe lassen sich deutlich leichter reinigen als unbeschichtete. Nie Metallschwämme verwenden – diese beschädigen die Beschichtung.
Fazit: Das beste Modell zum Backen hängt von der Menge ab
Für Familien und größere Backmengen empfehlen wir die COSORI 2 Kammern oder den Ninja Foodi FlexDrawer. Für 1–3 Personen ist der Philips Airfryer 4000 das zuverlässigste Einzelkorb-Modell. Wer günstig einsteigen möchte, liegt mit der Tefal Easy Fry Compact gut.
Weiterführende Artikel
Küchengeräte-Expertin mit Schwerpunkt auf Alltagstauglichkeit. Testet seit 2016 Mikrowellen, Kontaktgrills, Mixer und smarte Küchenhelfer. Spezialisiert auf Single- und Paar-Haushalte sowie kleine Küchen.
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Vergleiche
- Heißluftfritteuse mit Automatikprogrammen: smarte Voreinstellungen für perfekte Ergebnisse – Vergleich 2026
Heißluftfritteuse mit Automatikprogrammen Vergleich 2026: Bosch Serie 6, COSORI Airfryer, Philips Dual Basket 3000 & mehr im Test. Smarte Programme für einfaches Kochen.
- Heißluftfritteuse für Fleisch: Steaks, Hähnchen und Koteletts perfekt garen – Vergleich 2026
Heißluftfritteuse für Fleisch Vergleich 2026: Philips Dual Basket 3000, Ninja CRISPi, Juskys & KLAMER Duo im Test. Saftig innen, kross außen.
- Heißluftfritteuse für Gemüse: knackiges Röstgemüse ohne viel Fett – Vergleich 2026
Heißluftfritteuse für Gemüse Vergleich 2026: Ninja Double Stack XL, Tefal Dual Easy Fry, Steinborg XXL & COSORI im Test. Gemüse rösten leicht gemacht.
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