Dampfgarer entkalken: acht Anwendungen bis acht Jahre

Die Überschriften dieser Seite sind keine Erfindung der Redaktion. Es sind die Suchanfragen, die Autovervollständigung zu diesem Thema ausgibt, im Wortlaut übernommen, samt ihrer schiefen Grammatik. Unter jeder steht die Antwort in den ersten Sätzen, danach folgt, woher sie kommt und wo sie an ihre Grenze stößt.

Der Befund, der die ganze Seite trägt, steht in einer einzigen Zeile einer einzigen Anleitung. Ein Einbaugerät von BSH schreibt: Die Häufigkeit des Entkalkens ist abhängig von den durchgeführten Dampfbetrieben und der Wasserhärte. Damit sind beide Größen der Rechnung sauber benannt. Das Ergebnis der Rechnung nennt dieses Dokument nicht, und kein anderes der sechs geprüften Dokumente nennt es auch. Wer wissen will, wie oft er sein Gerät entkalken muss, findet stattdessen sechs Antworten, die zwischen acht Anwendungen und acht Jahren liegen. Die Bauarten und ihre Unterschiede stehen im Überblick zu Dampfgarern.

Geprüft wurden für diese Seite die Gebrauchsanweisungen von Tefal, WMF, Cecotec, Philips Avent, Chicco und BSH, dazu Paragraph 9 des Wasch- und Reinigungsmittelgesetzes und die Vorschriften des Kaufrechts zur Garantie. Alle Zahlen dieser Seite stammen aus diesen Dokumenten und sind dort im Wortlaut nachgelesen.

Wie oft Dampfgarer entkalken

Es gibt darauf keine allgemeine Antwort, und das ist kein Ausweichen, sondern das Ergebnis. Sechs Anleitungen nennen sechs verschiedene Vorgaben: acht Anwendungen, acht Anwendungen, vier Wochen, fünfzehn Tage, regelmäßig und gar nichts. Halten Sie sich an das Dokument Ihres Geräts.

Sechs Herstellerdokumente, jedes einzeln geöffnet und an der genannten Stelle gelesen. Die Spalte ganz rechts nennt jeweils das, was derselbe Abschnitt offenlässt.

Der Abstand zwischen den Angaben ist kein Zufall der Bauformen. Tefal und Cecotec zählen Anwendungen, Philips und Chicco zählen Tage, WMF zählt gar nicht, und BSH zählt intern beides und veröffentlicht das Ergebnis nicht. Acht Anwendungen sind bei zwei Einsätzen pro Woche etwa vier Wochen, damit liegen Tefal, Cecotec und Philips praktisch beieinander. Chicco fordert mit fünfzehn Tagen ungefähr das Doppelte an Aufwand, obwohl es sich um ein kleineres Gerät handelt.

Für die Praxis heißt das: Wer ein Standgerät nutzt und zweimal pro Woche dämpft, liegt mit einem Entkalkungsgang im Monat innerhalb dessen, was drei der sechs Dokumente verlangen. Wer selten dämpft, entkalkt trotzdem, weil Kalk auch im stehenden Restwasser entsteht. Und wer ein Einbaugerät hat, wartet auf die Aufforderung im Display, weil dieses Gerät die Rechnung selbst führt. Welche Angaben die einzelnen Standgeräte sonst noch machen und wo sie schweigen, steht im Belegabgleich der fünf freistehenden Modelle.

Dampfgarer kalk entfernen

Kalk sitzt bei einem Dampfgarer nicht dort, wo man ihn sieht. Er setzt sich auf dem Heizkörper und in der Dampfleitung ab, also genau an der Stelle, an der Wasser verdampft. Was auf dem Deckel und an den Körben weiß wird, ist harmlos und lässt sich abwischen.

Der Unterschied ist wichtig, weil die Anleitungen ihn machen. Cecotec beschreibt, dass sich mineralische Ablagerungen auf den Innenflächen des Kochkessels bilden und das Gerät beschädigen können. Chicco widmet dem Heizkessel einen eigenen Wartungsabschnitt und weist darauf hin, dass beim Ausspülen austretende, auch dunkle Rückstände völlig normal seien, weil die Lösung die im Wasser gelösten Salze entfernt. Beide meinen den Kessel, nicht die Oberfläche.

Bei einem Einbaugerät ist die Trennung noch schärfer gezogen. Die BSH-Anleitung führt zwei getrennte Vorgänge: Kalkränder im Garraum werden mit einem essiggetränkten Tuch entfernt, anschließend mit klarem Wasser nachgewischt und trocken gerieben. Der Kalk im Wassersystem dagegen wird über ein eigenes Programm entfernt, das der Nutzer nicht abkürzen kann. Wer das eine für das andere hält, putzt die Scheibe und lässt den Schaden im Rohr.

Praktisch bedeutet das drei verschiedene Handgriffe: Der Garraum wird nach jedem Gebrauch ausgewischt und offen getrocknet, sonst korrodiert er. Die abnehmbaren Teile gehen bei Cecotec und WMF in die Spülmaschine. Und der Wassertank samt Heizkörper braucht Säure oder das vorgeschriebene Mittel. Nur der dritte Handgriff ist das, was hier Entkalken heißt.

Wasserhärte nach Postleitzahl

Die Härte Ihres Leitungswassers muss Ihnen Ihr Wasserversorger mindestens einmal im Jahr mitteilen. Das steht in Paragraph 9 Absatz 1 des Wasch- und Reinigungsmittelgesetzes. Sie brauchen dafür keinen Test und keine Postleitzahlensuche, sondern den Jahresbericht oder die Internetseite Ihres Versorgers.

Absatz 2 derselben Vorschrift legt die Einteilung fest, und zwar in genau drei Bereiche: weich bei weniger als 1,5 Millimol Calciumcarbonat je Liter, mittel bei 1,5 bis 2,5 Millimol und hart bei mehr als 2,5 Millimol. Die gesetzliche Einheit ist Millimol je Liter, nicht Grad deutscher Härte. Der Grad deutscher Härte kommt im Gesetzestext an keiner Stelle vor.

Linke vier Spalten wörtlich aus der Tabelle im Kapitel Vor dem ersten Gebrauch der BSH-Gebrauchsanleitung. Rechte Spalte: Abgleich mit Paragraph 9 Absatz 2 des Wasch- und Reinigungsmittelgesetzes.

Der Abgleich fällt zur Hälfte positiv aus. Die beiden unteren Grenzen des Herstellers stimmen mit dem Gesetz überein: 1,5 Millimol entsprechen 8,4 Grad deutscher Härte, 2,5 Millimol entsprechen 14 Grad. Der Umrechnungsfaktor von rund 5,6 steckt in der Tabelle selbst und geht in beiden Zeilen glatt auf. Die dritte Grenze bei 3,8 Millimol und 21,3 Grad ist dagegen eine Zutat des Herstellers. Das Gesetz kennt oberhalb von 2,5 Millimol keine weitere Stufe, sondern nur noch den Bereich hart.

Das ist kein Verstoß, sondern eine Präzisierung, die der Hersteller braucht, weil er den Kalkeintrag rechnen muss und der gesetzliche Bereich hart nach oben offen ist. Bemerkenswert ist die andere Seite: Von den sechs geprüften Dokumenten nennt allein dieses eine überhaupt eine Wasserhärte. Tefal, WMF und Cecotec verwenden das Wort in ihren Anleitungen kein einziges Mal, obwohl der Kalkeintrag ohne diese Größe nicht bestimmbar ist. Wie ein Einbaugerät mit dieser Größe umgeht und was seine Angebotstexte davon zeigen, steht im Prüfstand für Einbau-Dampfbacköfen.

Dampfgarer entkalken womit

Mit dem, was die Anleitung Ihres Geräts vorschreibt, und mit nichts anderem. Diese Antwort klingt bequem, ist aber die einzige belastbare, denn die sechs Dokumente widersprechen sich hier vollständig. Was der eine Hersteller vorschreibt, verbietet der andere ausdrücklich.

Zusammenstellung aus den sechs geprüften Anleitungen. Jede Zeile beruht auf einem wörtlichen Satz des jeweiligen Dokuments, nicht auf einer Auslegung.

Der schärfste Widerspruch liegt innerhalb einer einzigen Firmenfamilie. Die Tefal-Anleitung schreibt 150 Milliliter weißen Essig vor und ergänzt: Verwenden Sie keine anderen Produkte zur Kalkentfernung. Die WMF-Anleitung schreibt, es dürften keine für das jeweilige Gerät ungeeigneten Mittel wie rein auf Essig- oder Zitronensäure basierende Substanzen zum Entkalken verwendet werden. Beide Dokumente liegen auf demselben Dokumentenserver derselben Unternehmensgruppe. Wer beide liest, hat zwei Anweisungen, die einander ausschließen, und keine Auskunft darüber, welche für sein Gerät gilt.

Welcher Entkalker für Dampfgarer

Diese Frage ist bei einem Einbaugerät nicht beantwortbar, obwohl genau dieses Gerät eine bestimmte Antwort verlangt. Die BSH-Anleitung fordert ausschließlich das von uns empfohlene, flüssige Entkalkungsmittel. Welches das ist, sagt sie im ganzen Dokument nicht. Weder Marke noch Bestellnummer.

Die Formulierung ist nicht nebensächlich, sie steht als Warnhinweis mit dem Wort Achtung: Die Einwirkzeiten während des Entkalkens sind auf das empfohlene, flüssige Entkalkungsmittel abgestimmt, andere Entkalkungsmittel können Schäden am Gerät verursachen. Das Programm läuft also mit fest hinterlegten Zeiten, die auf ein Produkt zugeschnitten sind, das der Nutzer aus dem Dokument heraus nicht identifizieren kann. Er muss dafür in den Zubehörbereich des Herstellers wechseln.

WMF geht den umgekehrten Weg und nennt keine Marke, sondern eine Eigenschaft. Passende Entkalkungsmittel enthielten Inhibitoren, welche die Geräte vor Schäden an Dichtungen und Oberflächen schützen, keine anderweitigen Ablagerungen verursachen und darüber hinaus geschmacksneutral seien. Das ist die einzige Begründung in allen sechs Dokumenten, warum ein Markenentkalker gegenüber einem Hausmittel überhaupt einen Vorteil haben soll, und sie ist überprüfbar formuliert: Inhibitoren sind auf der Verpackung deklariert.

Chicco steht dagegen. Dort heißt es, man solle niemals entmineralisiertes Wasser oder Entkalker verwenden, weder in flüssiger noch in Pulver- noch in Tablettenform, weil diese Substanzen enthalten könnten, die giftig oder nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind. Damit verbietet ein Hersteller genau das Produkt, das ein anderer zwingend vorschreibt. Der Grund ist bei beiden nachvollziehbar und liegt im Gerät: Bei Chicco steht der Kessel in direktem Kontakt mit Babynahrung, bei BSH läuft ein automatisches Programm mit festen Einwirkzeiten.

Kalklöser Dampfgarer

Kalklöser ist kein Produkttyp, sondern eine Wortwahl. Dieselbe Sache heißt in den sechs Dokumenten Entkalkungsmittel, Entkalkerlösung, Kalkreiniger, Entkalker und schlicht Essig. Wer nach einem Kalklöser sucht, sucht in aller Regel nach dem Zubehörartikel eines Einbaugeräteherstellers.

Die Uneinheitlichkeit hat praktische Folgen. Die deutsche Cecotec-Fassung schreibt, man solle Wasser und Essig oder Kalkreiniger in den Wassertank geben. Die BSH-Anleitung verwendet durchgehend Entkalkungsmittel und Entkalkerlösung und meint damit ein bestimmtes Produkt. WMF spricht vom hochwertigen, dafür geeigneten handelsüblichen Entkalkungsmittel. Drei Begriffe, drei verschiedene Anspruchsniveaus, kein gemeinsamer Nenner. Wer im Handel nach dem Wort aus seiner Anleitung greift, bekommt je nach Marke etwas anderes.

Was in allen Fällen gilt: Das Mittel muss anschließend restlos aus dem Gerät. Cecotec verlangt, den Vorgang mehrfach mit reinem Wasser zu wiederholen. Tefal verlangt, den Wassertank mehrmals mit warmem Wasser auszuspülen. BSH schaltet zwei Spülgänge von je etwa neun bis zwölf Minuten zwingend hinter das Programm und nennt dafür ausdrücklich hygienische Gründe. WMF verweist auf die Herstellerangaben des Entkalkers, insbesondere hinsichtlich des anschließend notwendigen Reinigungsvorgangs mit klarem Wasser.

Wer also einen Kalklöser kauft, kauft mit ihm eine Nachspülpflicht. Sie ist in vier der sechs Dokumente eigens ausgeschrieben, und in zweien davon ist sie nicht optional. Bei einem Gerät, das Lebensmittel gart, ist das der Punkt, an dem Sparsamkeit beim Spülwasser aufhört, sinnvoll zu sein.

Kann man Dampfgarer mit Zitronensäure entkalken

Bei manchen Geräten ja, bei anderen ausdrücklich nicht. Philips nennt Zitronensäure und warmes Wasser wörtlich als Alternative zum Essig. WMF verbietet rein auf Zitronensäure basierende Substanzen. Es gibt hier keine allgemeine Regel, sondern nur die Anleitung des jeweiligen Geräts.

Hinter dem Widerspruch steckt eine chemische Behauptung, die überall zu lesen ist und die es sich zu prüfen lohnt: Zitronensäure bilde mit Kalk das schwerlösliche Calciumcitrat, und dieses werde in heißem Wasser noch schlechter löslich, statt sich zu lösen. Der interessanteste Beleg dafür kommt ausgerechnet von einem Hersteller, der Zitronensäure als Entkalker verkauft. In den häufigen Fragen der Marke HEITMANN steht die Frage, ob man mit Citronensäure auch heiß entkalken dürfe, und die Antwort räumt den Kern ein: Theoretisch sei Calciumcitrat in heißem Wasser schlechter löslich als in kaltem. Sie bestreitet aber die praktische Folge und begründet das damit, dass die Konzentration der Zitronensäure im Haushalt dafür gar nicht hoch genug sei.

Damit ist die Lage ehrlich beschrieben: Der Effekt existiert, seine Bedeutung im Haushalt ist umstritten, und beide Seiten der Auskunft haben ein wirtschaftliches Interesse. Wer Zitronensäure verkauft, hält ihn für unerheblich. Wer Geräte verkauft, hält ihn für einen Garantiefall. Eine unabhängige Messung, die den Effekt an einem Dampfgarer beziffert, ist im Rahmen dieser Recherche nicht aufgetaucht.

Aufschlussreich ist, wie fein BSH die Grenze zieht. Dieselbe Anleitung, die für den Wassertank ausschließlich das eigene Flüssigmittel zulässt, erlaubt Zitronensäure an anderer Stelle ausdrücklich: Weißen Belag auf Emailflächen, der durch Lebensmittelrückstände entsteht, könne man mit Zitronensäure entfernen. Erlaubt ist sie also auf der kalten Fläche, verboten im geheizten Wassersystem. Diese Unterscheidung deckt sich genau mit der chemischen Behauptung, und sie ist der beste Hinweis darauf, dass an ihr etwas dran ist. Wie sich Angebot und Anleitung in diesem Themenbereich sonst zueinander verhalten, zeigt der Ratgeber Dampfgarer oder Mikrowelle mit acht geprüften Annahmen.

Dampfgarer mit Essigessenz entkalken

Essigessenz kommt in keinem der sechs geprüften Dokumente vor. Weder erlaubt noch verboten. Die Anleitungen sprechen von weißem Essig, von weißem Weinessig und von Haushaltsessig, und genau ein Dokument nennt dazu eine Säurekonzentration.

Dieses eine Dokument ist das Benutzerhandbuch von Philips. Es schreibt: 80 Milliliter Haushaltsessig mit sechs Prozent Essigsäure mit 80 Millilitern Wasser mischen. Das ist die einzige Stelle in allen sechs Anleitungen, an der eine Säurestärke steht. Alle anderen nennen ein Volumen oder gar nichts. Wer aus diesen Angaben eine Konzentration ableiten will, kann es nur über die Mischung tun.

Die Mischungen unterscheiden sich erheblich. Tefal zeigt im Bildteil 150 Milliliter Essig auf einen Liter Wasser und verlangt im Text, den Tank anschließend bis zur Markierung aufzufüllen, die bei 1,2 Litern liegt. Philips mischt 80 zu 80, also halb und halb. BSH mischt 200 Milliliter Entkalkungsmittel auf 400 Milliliter Wasser, also ein Drittel. Chicco füllt die Kanne bis zur Markierung eins mit Wasser und bis zur Markierung drei mit Essig. Cecotec nennt überhaupt kein Verhältnis.

Wer Essigessenz nimmt, weicht damit von jeder dieser Vorgaben ab, weil Essigessenz deutlich stärker ist als Haushaltsessig und kein Dokument sagt, wie stark verdünnt werden müsste. Wo eine Anleitung eine Menge nennt, ist diese Menge auf ein bestimmtes Produkt bezogen. Die einzige belegbare Aussage lautet deshalb: Die Frage ist gestellt, und keines der sechs Dokumente beantwortet sie.

Wie entkalke ich einen Dampfgarer

Bei einem Standgerät: Gerät abkühlen lassen und vom Netz trennen, Auffangschale und Körbe abnehmen, das vorgeschriebene Mittel in den Wassertank geben, die vorgeschriebene Zeit einwirken lassen, ausleeren und mehrfach mit klarem Wasser nachspülen. Alle vier Standgeräteanleitungen folgen diesem Ablauf.

Sie unterscheiden sich in einem einzigen Punkt erheblich, und der entscheidet über den Abend: der Einwirkzeit. Tefal lässt die Lösung über Nacht stehen und zeigt im Bildteil zwölf Stunden. Chicco verlangt mindestens zehn Stunden und warnt ausdrücklich davor, das Gerät währenddessen einzuschalten. Philips nennt sechs Stunden oder eine Nacht. Cecotec dagegen lässt das Gerät mit der Lösung laufen, und zwar in der deutschen Fassung etwa 24 Minuten, in allen acht übrigen Sprachfassungen derselben Datei etwa 25 Minuten.

Dieser Unterschied ist mehr als eine Abweichung von einer Minute. Zwei Verfahren stehen hier nebeneinander: das kalte Einweichen über Stunden und das heiße Durchlaufen über Minuten. Chicco verbietet das zweite Verfahren für sein Gerät im selben Absatz, in dem Cecotec es für seines vorschreibt. Wer das Verfahren des einen Herstellers auf das Gerät des anderen überträgt, handelt gegen eine ausdrückliche Warnung.

Beim Einbaugerät entfällt die Wahl. Dort mischt man 200 Milliliter Flüssigentkalker mit 400 Millilitern Wasser, gießt die Lösung in den ausgebauten Wassertank, schiebt ihn ein und startet im Menü unter Reinigen den Punkt Entkalken. Die Dauer erscheint im Display und lässt sich nicht ändern. Danach fordert das Gerät zweimal zum Spülen auf, jeweils mit frisch gefülltem Tank. Erst nach dem zweiten Spülgang ist es wieder betriebsbereit.

Dampfgarer entkalken ohne Programm

Alle vier geprüften Standgeräte werden ohne Programm entkalkt, weil sie keines haben. Ein Entkalkungsprogramm existiert nur dort, wo das Gerät mitzählt, und das tut in dieser Auswahl allein das Einbaugerät. Bei den übrigen ist der Nutzer die Zählstelle.

Genau darin liegt der praktische Unterschied zwischen den Bauarten, und er ist größer als der Unterschied in der Garleistung. Das Einbaugerät kennt die eingestellte Wasserhärte, kennt die Zahl der durchgeführten Dampfbetriebe und meldet sich, sobald nur noch fünf oder weniger Dampfvorgänge möglich sind. Das Standgerät kennt nichts davon. Es hat keine Wasserhärteeinstellung, keinen Zähler und keine Meldung. Ob acht Anwendungen erreicht sind, weiß nur, wer mitgeschrieben hat.

Daraus folgt ein handfester Rat für Standgeräte: einen festen Wochentag wählen und daran festhalten, statt Anwendungen zu zählen. Bei zwei Einsätzen pro Woche entspricht ein monatlicher Termin der Vorgabe von acht Anwendungen und liegt zugleich im Rahmen der vier Wochen, die Philips nennt. Wer täglich dämpft, halbiert diesen Abstand, weil er acht Anwendungen dann schon nach gut einer Woche erreicht.

Die Anleitung ohne Programm hat einen Vorteil, der selten genannt wird: Sie ist unterbrechbar. Man kann die Einwirkzeit verlängern, den Vorgang wiederholen und bei starkem Belag zweimal hintereinander ansetzen. Philips schreibt das ausdrücklich in seinen Ablauf hinein: Haben sich die Kalkablagerungen nicht vollständig aufgelöst, wird der Vorgang wiederholt. Beim programmgesteuerten Gerät geht das nicht.

Bosch Dampfgarer entkalken abbrechen

Ein abgebrochenes Entkalkungsprogramm sperrt das Gerät. Die Anleitung ist an dieser Stelle unmissverständlich: Wird das Entkalken unterbrochen, lässt sich kein Betrieb mehr einstellen. Damit das Gerät wieder betriebsbereit ist, müssen zwei Spülgänge durchgeführt werden.

Der Grund dafür ist hygienisch und wird im selben Abschnitt genannt: Aus hygienischen Gründen muss das Entkalken vollständig durchgeführt werden. Es geht also nicht darum, den Nutzer zu erziehen, sondern darum, dass eine Entkalkerlösung im Wassersystem eines Geräts steht, das anschließend Lebensmittel gart. Wer abbricht, hat keinen halb entkalkten Dampfgarer, sondern einen Dampfgarer mit Säure in der Leitung.

Zum Zeitbedarf sollte man deshalb wissen, worauf man sich einlässt, bevor man startet. Das vollständige Programm dauert etwa 70 bis 95 Minuten und besteht aus drei Teilen: dem Entkalken selbst mit etwa 55 bis 70 Minuten sowie zwei Spülgängen mit je etwa neun bis zwölf Minuten. Dazwischen muss der Wassertank jeweils herausgenommen, ausgespült und neu gefüllt werden. Das Gerät läuft also nicht anderthalb Stunden allein, sondern verlangt zweimal Anwesenheit.

Wer trotzdem abbrechen musste, etwa wegen eines Stromausfalls, führt die beiden Spülgänge nach. Sie sind der Weg zurück in den Normalbetrieb, und sie sind in der Anleitung genau dafür vorgesehen. Neu starten muss man den Entkalkungsteil nach einem sauber nachgeholten Spülen nicht zwingend, wohl aber, wenn die Aufforderung zum Entkalken danach erneut erscheint.

Dampfgarer lässt sich nicht entkalken

Beim Einbaugerät ist der häufigste Fall keine Störung, sondern eine Sperre. Wer die Entkalkung nicht durchführt, kann keinen Betrieb mit Dampf mehr einstellen. Das Gerät wird also nicht defekt, es verweigert nur den Dampf, bis das Programm gelaufen ist.

Diese Sperre ist der härteste belegte Fall dessen, was passiert, wenn man das Entkalken unterlässt. Sie steht wörtlich in der Anleitung, und sie ist kein Verschleißschaden, sondern eine eingebaute Bedingung. Angekündigt wird sie rechtzeitig: Das Gerät zeigt an, sobald noch fünf oder weniger Dampfbetriebe möglich sind. Wer diese fünf verstreichen lässt, hat anschließend einen Backofen ohne Dampffunktion.

Bevor der Verdacht auf einen Defekt fällt, lohnt ein Blick auf die eingestellte Wasserhärte. Die Anleitung warnt an zwei Stellen davor, hier falsch zu liegen. Ist eine falsche Wasserhärte eingestellt, kann das Gerät nicht rechtzeitig an das Entkalken erinnern. Und wer gefiltertes oder entmineralisiertes Wasser verwendet, provoziert ein anderes Fehlerbild: Das Gerät fordert dann eventuell trotz gefülltem Wassertank zum Nachfüllen auf, oder der Betrieb mit Dampf wird nach etwa zwei Minuten abgebrochen. Beides sieht wie ein Defekt aus und ist keiner.

Bei einem Standgerät gibt es diese Sperre nicht, und das ist der schlechtere Fall. Dort meldet sich nichts. Der Kalk sammelt sich auf dem Heizkörper, die Aufheizzeit steigt langsam an, und irgendwann fällt das Heizelement aus. Cecotec beschreibt genau diesen Weg, wenn es schreibt, mineralische Ablagerungen könnten das Gerät beschädigen. Wann sie das tun, sagt kein Dokument.

Dampfgarer entkalken hausmittel

Essig und Zitronensäure sind bei vier der sechs Geräte die vorgeschriebene Lösung und bei einem der sechs ein Garantieausschluss. WMF schreibt: Für Schäden, die durch Verwendung eines ungeeigneten Entkalkungsmittels oder Nichtbeachtung der Entkalkungsvorschrift entstehen, besteht kein Garantieanspruch.

Derselbe Hersteller wird in den Sicherheitshinweisen noch deutlicher. Bei Zweckentfremdung, falscher Bedienung, Nichtbeachtung der Entkalkungshinweise oder nicht fachgerechter Reparatur werde keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen, ebenso seien Garantieleistungen in solchen Fällen ausgeschlossen. Der Widerspruch daran ist offensichtlich: Die Entkalkungshinweise desselben Dokuments bestehen aus dem Wort regelmäßig. Eine Pflicht, deren Verletzung Rechtsfolgen hat, wird also mit einem Wort beschrieben, das keine Häufigkeit enthält.

Rechtlich steht das in Paragraph 443 Absatz 1 des Bürgerlichen Gesetzbuchs. Eine Garantie ist danach eine Verpflichtung, die zusätzlich zu der gesetzlichen Mängelhaftung übernommen wird, und die Rechte aus ihr stehen dem Käufer unbeschadet der gesetzlichen Ansprüche zu. Weil sie freiwillig ist, bestimmt der Garantiegeber ihren Inhalt selbst. Eine Bedingung wie regelmäßiges Entkalken ist deshalb zulässig. Paragraph 479 Absatz 1 Nummer 1 verlangt allerdings, dass die Garantieerklärung ausdrücklich auf die gesetzlichen Rechte hinweist, darauf, dass ihre Inanspruchnahme unentgeltlich ist, und darauf, dass diese Rechte durch die Garantie nicht eingeschränkt werden.

Die gesetzliche Mängelhaftung richtet sich gegen den Verkäufer, nicht gegen den Hersteller. Sie greift, wenn die Ware schon bei der Übergabe mangelhaft war, und Paragraph 476 Absatz 1 verbietet Vereinbarungen, die davon zum Nachteil des Verbrauchers abweichen. Innerhalb des ersten Jahres hilft dabei Paragraph 477: Zeigt sich in dieser Zeit ein mangelhafter Zustand, wird vermutet, dass er schon bei der Übergabe vorlag, es sei denn, diese Vermutung ist mit der Art der Ware oder des Mangels unvereinbar. Ein Kalkschaden ist genau die Stelle, an der diese Ausnahme diskutiert wird, denn er entsteht durch Gebrauch und nicht durch einen Fehler ab Werk.

Praktisch heißt das: Der Hinweis auf die Garantie ist kein Bluff, aber er trifft nur die Garantie. Wer sein Gerät mit Hausmitteln entkalkt und damit gegen eine ausdrückliche Vorgabe verstößt, verliert im Schadensfall die Kulanz des Herstellers. Seine Rechte gegenüber dem Händler wegen eines Mangels, der bei der Übergabe schon bestand, verliert er dadurch nicht. Welche Garantiezusagen diese Marke sonst noch macht und wo sie keine Zahl nennt, steht in der Übersicht der WMF-Dampfgarlösungen.

Dampfgarer entkalken anleitung

Die Anleitung liegt in jeder Packung, und sie ist die einzige Quelle, die überhaupt etwas dazu sagt. In den Angebotstexten der geprüften Standgeräte steht dazu nichts. Fünf Angebote wurden dafür durchsucht, und in keinem kommt das Wort Entkalken vor.

Das ist der eigentliche Befund dieser Seite. Eine Pflicht, an der bei einem Hersteller die Garantie hängt, bei einem anderen der Dampfbetrieb, und die bei allen den Verschleiß bestimmt, taucht vor dem Kauf nirgends auf. Sie erscheint erst in einem Dokument, das der Käufer typischerweise nach dem Auspacken zum ersten Mal aufschlägt. Bei zwei der sechs Modelle war zudem keine Angabe zu einem Intervall auffindbar, weil das Dokument keine enthält.

Und dann bleibt der Wert, den niemand veröffentlicht. Er ist genau bezeichnet und wird trotzdem nirgends beziffert: die Zahl der Dampfvorgänge je Härtebereich, nach der entkalkt werden muss. Ein Hersteller nennt beide Größen und rechnet sie in seinem Gerät sogar aus, denn nur so kann er fünf Vorgänge vor der Sperre warnen. Der Nutzer erfährt das Ergebnis dieser Rechnung nie, sondern nur ihr Ende. Die übrigen fünf Dokumente nennen entweder eine Zahl ohne Härte oder eine Häufigkeit ohne beides.

Ein einziger Satz in einer einzigen Sprachfassung zeigt, wie wenig Aufmerksamkeit dieser Angabe zuteilwird. Dieselbe Cecotec-Datei enthält neun Sprachen. Acht davon schreiben, mindestens alle acht Anwendungen sei zu entkalken. Die niederländische schreibt an derselben Stelle, es werde empfohlen, das Gerät mindestens alle acht Jahre zu entkalken. Aus Anwendungen sind Jahre geworden, und der Fehler ist offenbar niemandem aufgefallen, der das Dokument freigegeben hat.

Was diese Einschätzung ändern würde, ist einfach zu benennen: eine einzige Angabe eines einzigen Herstellers, die sagt, nach wie vielen Litern verdampften Wassers oder nach wie vielen Betriebsstunden bei welcher Härte entkalkt werden muss. Sie stünde in einer Zeile, sie wäre prüfbar, und sie würde die Frage beenden, die hier vierzehnmal in verschiedenen Formulierungen gestellt wird. Bis dahin gilt die Anleitung des eigenen Geräts, und wo sie schweigt, der kürzeste der genannten Abstände.